As patacas fritas Route 11 recibiron o "Premio Best in Virginia" o 1 de novembro polas súas novas patacas fritas con sabor a "sal e pementa". Levan preto de 12 anos traballando na perfección do sabor despois de probar moitas receitas diferentes.
Din que a maioría dos chips de sal e pementa teñen 12 ou 13 ingredientes, pero querían atopar o sal perfecto co sabor axeitado para empregar o menor número posible de ingredientes. Despois de probar un sal especial dun po de salmoira en Virxinia Occidental, souberon que atoparan o que buscaban. Os únicos ingredientes das patacas fritas son as patacas, o aceite, o sal e a pementa.
Sarah Cohen, presidenta de Route 11 Potato Chips Presidenta:
"É moi único, e só tivemos un deses momentos ah-ha e foi como, probamos ese sal e puxémoslle un pouco de pementa, e foi perfecto!"
o compañía intentou liberar o sabor en xullo, pero atopouse cun gran problema.
Sarah Cohen:
"Estabamos moi emocionados de lanzar isto e quedamos sen patacas durante dúas semanas".
. Ruta 11 As patacas fritas estiveron mercando patacas do norte Carolina, pero despois das graves inundacións ás que se enfrontaron, non puideron obter unha soa pataca durante dúas semanas. Foi a primeira vez en 25 anos que isto ocorreu.
Sarah Cohen:
"Normalmente temos miles de casos de patacas fritas no inventario que están saíndo; baixamos ata uns 10 casos de patacas fritas. Así que o noso almacén estaba practicamente baleiro ".
Isto retrasou a liberación dos chips de sal e pementa por un tempo, pero pouco a pouco comezan a aparecer nos estantes das tendas.
Cohen di que debes comezar a ver aparecer as fichas nas tendas durante o próximo mes.