Calor e control ten lanzado un novo tipo de equipamento, o Potato Grader-Halver, que promete proporcionar chips uniformes, a pesar da variación do tamaño e forma das patacas crúas.
O Grader-Halver está deseñado para clasificar as patacas segundo o tamaño e reducir á metade o produto clasificado como maior que o tamaño predeterminado. A máquina tamén ten a capacidade de axustar o tamaño da clasificación con facilidade e en calquera momento durante o proceso de produción. Esta característica mellora o éxito de clasificación, obtendo unha consistencia final (en bolsa) do produto.
Este proceso impide que as fichas se "atasquen" no primeiro fabricante de bolsas ao empaquetar paquetes de tamaño "merenda".
Presenta unha área de clasificación de lonxitude completa para evitar que o produto pequeno "salte" e logo pase por unha curta clasificación, así como un rexeitamento axustable para patacas moi pequenas e obxectos estraños.
O modelo Grader-Halver ten 2 opcións de tamaño diferentes, un de 5 carrís (rendemento de 5000 kg por hora) e un de 7 carrís (rendemento de 8000 kg por hora).
O Grader-Halver está deseñado para introducirse na liña de procesamento despois dos peladores e antes da táboa de inspección e recorte (rolos). O sistema consta dun bastidor de aceiro inoxidable resistente, sistema de barrena múltiple axustable con fases axustables, un transportador de rodillos e discos para cortar á metade as patacas máis grandes.
Como funciona o nivelador de pataca
As patacas entréganse na entrada do Grader-Halver desde equipos superiores. As barras de clasificación axustables ordenan o produto segundo o tamaño, despois o produto sobredimensionado pasa a unha disposición circular de coitelos para reducir á metade.
O produto de maior tamaño continúa ata as barras de clasificación, mentres o produto de pequeno tamaño cae. O axuste pódese facer durante a operación, dando unha avaliación instantánea do tamaño da clasificación.
O produto que cae no chute axustable diríxese á bandeira transportadora FastBack 260E debaixo da máquina Grader-Halver e continúa ao longo da liña.
O produto clasificado como maior que o tamaño máximo establecido pasa ao transportador de rodillos que orienta o produto e o transporta aos coitelos circulares que reducen á metade as patacas pola dimensión máis longa.
Os produtos do produto á metade caen dos coitelos circulares cara a un canalón curvado que os leva á bandexa transportadora FastBack 260E para mesturalos cos elementos máis pequenos clasificados previamente que se pasarán a equipos posteriores para o seu posterior procesamento.
Modelos 3D animados en SNACKEX
Heat and Control presentará en SNACKEX 2017, en Viena, Austria, o recentemente lanzado sistema de cartuchos FastBack 260E G3, o sistema de mestura continua Spray Dynamics integrado "Slurry On Demand" e WeighBack.
Para mellorar aínda máis estes sistemas de equipos reais, os visitantes de SNACKEX poderán experimentar unha freidora HeatWave® en funcionamento por Heat and Control vía Augmented Reality, mediante a visualización de modelos 3D animados.
A realidade aumentada utiliza a tecnoloxía para superpoñer información sobre o mundo que vemos superpoñendo contido dixital enriba de imaxes da vida real, usando a cámara no teléfono ou na tableta.
A aplicación Heat and Control usa un debuxo da freidora HeatWave que actúa como punto de disparo para ver a animación. Os visitantes poden descargar a aplicación Heat e ControlAR e poden ver como a HeatWave Fryer cociña o produto a 360 graos movéndose arredor da imaxe, permitindo ver todos os lados e ángulos da freidora.
A aplicación Heat and ControlAR permite ao usuario abrir e pechar a freidora tocando as indicacións da pantalla e poder executar o produto a través da freidora. Isto implicará unha animación de produtos alimenticios (noces) que se moven ao longo da cinta transportadora e que o aceite flúe nas cortinas sobre o produto.
"Dado o tamaño e a natureza sofisticada de moitos dos nosos equipos, como a freidora HeatWave, pode ser un pesadelo loxístico ter grandes equipos de cabinas de feiras para que os nosos clientes os vexan", afirma o director de vendas de Heat and Control, Bobby Kane. .