Romagnoli F.lli Spa continúa o camiño de investigación e innovación con vistas á sostibilidade para toda a cadea de subministración de pataca, na que a empresa opera desde a sementeira ata a comercialización e anuncia o seu compromiso cunha nova experimentación que ten como obxectivo o cultivo de patacas en total harmonía co ambiente, é dicir, obtido sen o uso de planta química sintética produtos de protección e cobre.
O novo experimento lévase a cabo a través o cultivo de variedades tolerantes xa probado: Levante, Twister e Alouette aos que constanengádese, unha variedade tamén con características agronómicas que lle dan unha tolerancia considerable a Peronospora.
Nesta ocasión, socios de Romagnoli F.lli Spa son a Universidade de Tuscia, DIBAF e Legambiente, coa que a empresa boloñesa realizou proxectos que permitiron probar unha nova xeración varietal de patacas naturalmente tolerantes aos principais axentes patóxenos - Peronospora en primeiro lugar - e elaborar unha especificación de defensa da colleita ”ResiduoCero“, Anticipando os obxectivos futuros do acordo verde europeo e que permitiu á empresa obter primeiro en Italia a certificación Residual Zero Check Fruit no cultivo da pataca.
"A busca e a obtención de modelos de defensa cada vez máis sostibles - explica Giulio Romagnoli, CEO romagnoli F.lli Spa - naceu para facer unha contribución concreta á protección do medio ambiente e responder ás necesidades dun consumidor atento ao valor da sustentabilidade tamén para os produtos que compra. Un compromiso que é froito do desexo de acompañar ás nosas explotacións na adopción de modelos de produción sostibles, reducindo o uso de pesticidas sintéticos e cobre e apoiándoos na transposición da normativa europea, cada vez máis rigorosa no campo dos dispositivos fitosanitarios, a través de o apoio constante que ofrece o noso servizo técnico agronómico ”.
O interese pola elección de produtos respectuosos co medio ambiente é unha tendencia en aumento no escenario de consumo italiano. Dous de cada tres italianos prefiren as compras realizadas en tendas que presentan iniciativas a prol da sostibilidade ambiental, 7 de cada 10 están dispostos a cambiar a tenda onde fan compras de alimentos en favor de tendas que ofrezan produtos con envases sostibles. Opcións que parecen atopar unha aceleración adicional no contexto actual: en comparación coa fase precovida, o 27% dos italianos declara aumentar as compras de produtos sostibles e ecolóxicos. Durante o 23%, a compra de referencias con paquete seguro creceu e 1 de cada 5 deles preferiu mercar nos puntos de venda promovendo produtos sostibles (fonte: Observatorio de envases do Largo Consumo, feito por Nomisma en colaboración con SpinLife). "
Hoxe en día as empresas están chamadas a promover modelos de desenvolvemento responsables do ambiente e da seguridade alimentaria dos consumidores - continúa Romagnoli. Non obstante, isto non se pode separar do recoñecemento do valor a todos os actores da cadea de subministración para garantir un produto verdadeiramente sostible a 360 °, é dicir, desde o punto de vista ambiental, social e económico. Consideramos unha prioridade protexer a sustentabilidade económica de todos os elos da cadea de subministración: se o consumidor está disposto a pagar máis por produtos sostibles, esta marxinalidade debe distribuírse equitativamente entre os actores da cadea de subministración, a partir do mundo da produción . A nosa esperanza - conclúe Romagnoli - é que os proxectos de investigación pioneiros nos que estamos comprometidos cos nosos socios poidan converterse en modelos de produción codificados que se poidan estender a todas as áreas nacionais de pataca ".
As actividades de investigación e desenvolvemento de Romagnoli F.lli Spa inclúen todas as fases da cadea de subministración de pataca, incluído o envasado. A empresa, de feito, leva moito tempo dedicada á elección de envases ecolóxicos para os seus produtos e, tras a adopción do Sormapeel vertbag (que permite reducir o uso de plástico nun -25% en comparación cos envases tradicionais en uso) ), implementou a nova marca Bolsa de papel. Unha solución desenvolvida por Sorma Group feita de papel 100% reciclable certificado FSC ™ (Forest Stewardship Council ™) e equipada cunha "ventá" equipada con malla de celulosa, que permite que o produto respire, aumentando a súa vida útil e que o consumidor poida ver o produto que está a mercar. O envasado innovador en breve adoptarase para as patacas é o certificado Vita Residuo Zero * Check Fruit.* Residuos de produtos químicos permitidos pola lei por debaixo dos límites de determinación analítica (0.01 ppm) e residuos de substancias fitosanitarias autorizadas para o seu uso en agricultura ecolóxica (segundo o anexo II do Reg. CE 889/2008) ata un máximo do 50% do Residuo máximo admisible.