Na rexión de Novosibirsk, a área para plantar verduras e patacas en terreo aberto aumentou, o que significa que non hai que preocuparse pola presenza dun "conxunto borscht" nos andeis.
Un conxunto de patacas e verduras necesarios en calquera fogar - cebola, cenoria, repolo e remolacha - este é o chamado "conxunto de borscht", e o aumento do prezo dos seus compoñentes afecta gravemente o orzamento familiar. A contención administrativa dos prezos das hortalizas é unha medida extrema e pouco eficaz. É mellor se a rexión se proporciona de forma independente cos produtos necesarios en cantidades suficientes.
Incluso hai 15-20 anos, o problema resolveuse a costa dos xardíns dos veciños e das casas da cidade. Pero os anos cero "gordos" reduciron significativamente o interese da xente nunha tarefa moi tediosa. A provisión de patacas e hortalizas recaeu case por completo sobre os ombreiros das explotacións colectivas e dos empresarios individuais do sector agrario. Soportan honradamente a carga que lles impón, pero ata agora non poden cubrir completamente a necesidade da rexión de produtos do "conxunto borscht".
Non obstante, hai un aumento na produción de patacas e hortalizas de campo aberto, e é moi estable. Segundo o ministro de Agricultura da rexión de Novosibirsk, Yevgeny Leshchenko, os produtores de hortalizas teñen plans moi positivos para a tempada agrícola actual: a superficie sementada de vexetais en terreo aberto en organizacións agrícolas e granxas aumentará este ano nun 23% á vez e ascende a 900 hectáreas. As superficies de plantación de pataca aumentarán un 8% e alcanzarán as 3,200 hectáreas.
Shakir Suleymanov mostra mudas de repolo cultivadas nos invernadoiros da granxa.
Unha das "locomotoras" do crecemento e, de feito, o líder desta industria é a Dary Ordynska OPH, que en moitos sentidos é unha granxa única. Shakir Suleymanov creouna desde cero hai algo máis de 10 anos, e ano tras ano a empresa non só se desenvolve, senón que tamén marca tendencias para outros produtores de hortalizas da rexión. En particular, en canto á produción de sementes. En marzo deste ano, no Consello para o Desenvolvemento do Complexo Agroindustrial, Shakir Ibadetovich prestou especial atención a isto, o gobernador da rexión, Andrei Travnikov.
- En Rusia e na nosa rexión, a súa propia produción e selección de sementes para a maioría dos cultivos vexetais está moi pouco desenvolvida. Hai algunha produción de sementes para patacas, incluída a nosa granxa, pero para cenorias, remolachas e repolos dependemos completamente das importacións. O mesmo cos produtos fitosanitarios. Está claro que crear a súa propia selección, a produción de sementes desde cero é de 5, 7, 10 anos, pero cómpre comezar isto para que haxa confianza e fiabilidade no futuro. Que nun primeiro momento non sexan variedades tan frutíferas como as actuais importadas. Pero se dicimos "seguridade alimentaria", entón as sementes propias son un dos seus elementos máis importantes", subliñou Shakir Suleymanov.
Mil toneladas de patacas e 162 mil toneladas de vexetais de campo aberto foron cultivadas en 2021 na rexión de Novosibirsk por todas as categorías de granxas.
Este ano, "Gifts of Ordynsk" creceu en áreas para todas as verduras e patacas: un total de 650 hectáreas. Máis de 2,000 hectáreas estarán ocupadas por cultivos de cereais; Xa se mercaron tres novas colleitadoras de grans que se entregaron ás explotacións para a próxima colleita. En total, xa se adquiriron máis de 25 unidades de diversos equipos e maquinaria en 2022. Pero a principal reserva para o futuro é a continuación da construción de tendas de hortalizas con marco climatizado e sen marco ata as xa catro existentes. Shakir Ibadetovich fomentou este proxecto durante máis dun ano, e a súa implantación xa está a comezar.
"Este é un gran investimento, pero necesario", dixo Shakir Suleymanov. – O complexo constará de sete armazóns e catro almacéns sen marco, xa chegaron os construtores, comezaremos en breve. Segundo os plans, a finalización do proxecto está prevista para 2025, pero estou seguro de que todo se fará moito antes. Aquí crearanse uns 30-40 empregos adicionais, tamén se organizarán envases, pensamos envasar verduras e patacas xa peladas en envases ao baleiro, tanto en forma de conxunto como individualmente de remolacha, cenoria e patacas.
As patacas en "Gifts of Ordynsk" este ano colocáronse nunha superficie de máis de 450 hectáreas.
Segundo o ministro de Agricultura Yevgeny Leshchenko, hai tres factores principais que dificultan o desenvolvemento máis rápido do cultivo de hortalizas en campo aberto. En primeiro lugar, equipos moi caros para plantar e recoller patacas e hortalizas. En segundo lugar, é necesario adquirir sistemas de mellora. E por certo, na rexión ata o 70% do custo destes sistemas está subvencionado con cargo ao orzamento autonómico como parte do apoio estatal á produción agrícola. Pero son os almacenamentos os que son a pedra angular, sen os cales non hai maneira.
"A incapacidade de almacenar completamente a colleita enteira, entre outras cousas, afecta aos prezos de venda polo miúdo", sinalou o ministro. "Ata marzo-abril, a situación aínda se pode controlar facilmente, pero durante os 4-5 meses restantes seguimos dependendo do abastecemento doutras rexións e países veciños. Non obstante, o exemplo de Gifts of Ordynsk, onde se compran equipos, se constrúen sistemas de rega e almacéns, dá esperanza de que a situación mellore cada ano.
Shakir Suleymanov tamén mira ao futuro con optimismo. 10 mil toneladas da colleita de pataca deste ano xa foron vendidas por adiantado a unha das maiores cadeas de venda polo miúdo da rexión. E a primeira colleita do "segundo pan" recollerase a partir do 5 de xullo, 10 días antes que o ano pasado.
A granxa está a plantar repolo activamente.
“Levamos varios anos plantando variedades temperás de patacas para minimizar o tempo en que os nosos veciños dependen das importadas. E quero dicirlles a todos os residentes de Novosibirsk que non teñen que preocuparse pola dispoñibilidade e calidade do "conxunto de borscht" nas tendas. Estamos facendo e faremos todo o posible para iso", asegurou Shakir Suleymanov.
EVGENY LESCHENKO, Ministro de Agricultura da Rexión de Novosibirsk:
"Hoxe, a autosuficiencia da nosa rexión en vexetais de terra aberta é do 43 por cento, en patacas, do 81 por cento. Para mellorar a situación, a finais de 2022 desenvolveremos un subprograma estatal neste ámbito. Ademais, para atraer representantes das pequenas empresas ao cultivo de hortalizas en 2022, a prioridade de conceder subvencións aos agricultores dáselles aos que cultivan hortalizas.