O prezo de custo para o cultivo de patacas de consumo aumentou de forma explosiva, polo que os prezos dos contratos teñen que subir moito. Os custos achéganse aos 10,000 euros por hectárea, segundo un informe de Fennee Wiepkema para a publicación holandesa Akkerwijzer.
Polo tanto, os prezos dos contratos deben subir polo menos 5 céntimos por kg para ser de interese para os produtores, di a Unión Holandesa de Agricultores (NAV), baseándose nun cálculo de custo e prezo.
Para artigos como fertilizantes, enerxía, máquinas e edificios, a agricultura de cultivo ten que facer fronte a importantes aumentos de custos, pero moitos outros custos tamén están aumentando substancialmente, calculou o NAV. Para pintar un panorama o máis realista posible, os axustes mantivéronse no lado cauteloso, sinala o sindicato: 5 metros polas vías de auga.
A gran maioría dos custos [en 2022] serán máis ou menos superiores aos de 2021, segundo NAV. Este aumento débese principalmente ao forte aumento dos prezos da enerxía e das materias primas, que afectan os custos de fertilizantes, protección de cultivos e inhibición de brotes, electricidade e combustible e custos de máquinas e edificios.
Os custos do rego tamén aumentaron debido ao forte aumento dos custos das máquinas e do combustible ata os 270 € por hectárea por vez cunha aplicación de 25 mm. Debido ás condicións climáticas cambiantes, o NAV ve o rego varias veces case como unha práctica de cultivo inevitable.
Segundo NAV, “Coas condicións meteorolóxicas actuais, sen dúbida está xustificado ter en conta dous regos. E con iso, os prezos do contrato [para as patacas fritas] terían que subir polo menos 5 céntimos/kg para ser de interese para os produtores". Estes cálculos de prezo de custo son principalmente para o cultivo de patacas fritas.
Os custos das patacas de semente adoitan ser máis elevados para as patacas de mesa e o tratamento dos tubérculos tamén é caro. A maior diferenza está no almacenamento, segundo o NAV. As patacas de mesa adoitan almacenarse en caixas, que é un sistema moito máis caro que a granel. Isto resulta rapidamente nun custo adicional de 2.5 a 3 céntimos para as patacas de mesa se asumimos o mesmo rendemento neto.