Vinte produtores de patacas de todo Wisconsin converxeron a Madison a semana pasada para o seu ritual anual "grill the professors". Chegaron desde Eagle River a Spring Green e Coloma a Plover e creceron para patacas fritas, patacas fritas, mercado fresco e sementes.
É un grupo ecléctico, pero todos teñen algo en común: son moi bos no cultivo de patacas e están empeñados en mellorar aínda máis.
Do mesmo xeito que as mellores corporacións dos Estados Unidos, os produtores de pataca de Wisconsin están bastante seguros de que o único xeito de facelo e manter a vantaxe competitiva que gozan é investir no futuro: a investigación e o desenvolvemento son as novas ideas e as novas tecnoloxías. en ferramentas útiles.
Para que isto suceda, os produtores tributan anualmente para proporcionar unha fonte de fondos que se poden usar para promover a venda de patacas e financiar investigacións. Son só 6 centavos por 100 libras de patacas, o que non soa moito. Pero cando es o terceiro estado produtor dos Estados Unidos, con preto de 62,000 acres cunha media de case 45,000 libras por acre, ¡súmase rápido!
Como resultado, estes produtores veñen a Madison cada ano con máis de 350,000 dólares para investir en investigación. Piden ao profesorado da Universidade de Wisconsin que presente propostas que farán avanzar a industria da pataca.
As propostas poden ser investigacións aplicadas para resolver problemas actuais ou investigacións básicas que poden non producir retorno durante unha década ou máis. Básicas ou aplicadas, todas as propostas son tratadas igual: a facultade presenta ideas e hipóteses e despois son cuestionadas polos produtores. Se é unha boa ciencia, ten a oportunidade.
Os membros do corpo docente en ciencias biolóxicas, que están entre os mellores do mundo, responden con entusiasmo. Este ano presentáronse 27 propostas de 14 departamentos e áreas do programa UW, que levaron dous días aos produtores para examinalas. Reuniranse nun mes para decidir que proxectos se financiarán.
A diversidade das propostas de 2016 foi realmente ampla e fóra do alcance deste blog para incluílas todas. Algúns exemplos darán unha idea do que se necesita para estar ao tanto no competitivo mundo agrícola actual.
Dado que a pataca é un cultivo de regadío, a conservación da auga é a máxima prioridade para a industria. Isto reflectiuse en seis propostas que incluían: traballar con persoal de DNR para incentivar as boas prácticas de rega; impactos económicos da auga; reunir aos usuarios da auga para discutir solucións a nivel local; manter a calidade da auga; comprensión dos efectos do bombeo sobre a auga superficial en regatos e area de lagoas analizando as flutuacións da auga subterránea nunha rede de máis de 600 pozos de alta capacidade.
Todos temos os nosos tipos de patacas favoritas: vermellos, amarelos, brancos, azuis, patacas fritas, panadeiros, mashers - a lista parece interminable grazas aos meigos mendelianos no campo de cría de patacas. Estes gurús presentaron catro propostas para desenvolver novas variedades novas, saborosas e interesantes nos próximos anos.
Protexer o cultivo de pataca de pragas como insectos, enfermidades, herbas daniñas e nematodos, unha zona onde os produtores de Wisconsin xa son recoñecidos como líderes mundiais, obtivo 10 propostas que indican que non haberá desaceleración nesta zona en breve.
A investigación básica abundou nas propostas deste ano con polo menos 10 propostas que utilizan técnicas moleculares de última xeración como ferramentas para desenvolver novas variedades máis rápido; comprender o papel dos xenes na virulencia das pragas e examinar como as pragas se volven resistentes aos nosos intentos de controlalas.
Finalmente, hai ideas que son inusuales, pero cheas de promesas. Bos exemplos deste ano incluíron: o desenvolvemento dun libro de traballo da comunidade natural para apoiar a restauración e conservación dos ecosistemas naturais de Wisconsin; afondando no misterioso mundo dos microbios do solo e da saúde do solo para examinar como millóns de organismos alí abaixo existen xuntos en harmonía pero ás veces desequilibran e causan problemas e, finalmente, extraen antioxidantes da casca da pataca para abastecer a crecente demanda das industrias farmacéutica e farmacéutica para subprodutos especiais da pataca.
Este é un incrible conxunto de ciencia e innovación, e o produtor de patacas de Wisconsin apoia a maior parte dela. A industria da pataca non recibe subvencións ou subvencións federais e está afeita a forxarse o seu propio futuro. Así que pénsao neste ano de Acción de Grazas este ano mentres te metes nesas deliciosas puré de patacas.
Fonte Asociación de produtores de patacas e vexetais de Wisconsin (WPVGA)