Corona está a forzar ás casas comerciais de patacas a pensar neste ano nunha configuración diferente dos espectáculos de variedades tradicionais. Varias compañías optan por un evento en liña, outras decidiron aprazar os espectáculos por un ano. Nesta serie sobre Akkerwijzer, as casas comerciais falan sobre os seus espectáculos e desafíos. Hoxe na parte 9: Den Hartigh. "Unha pataca fiable é cada vez máis importante."
Den Hartigh esforzase por cultivar variedades con valor engadido para cada segmento, di Matthijs Kloek, responsable de produción e loxística. "Valor engadido para o cultivador en forma de rendementos estables e resistencia a phytophthora e virus e valor engadido para o comprador que quere unha pataca fiable". Di bos exemplos de variedades ás que Den Hartigh quere incluír, Connect, Gaya e King Russet.
Pouco sensible á seca
Connect é unha variedade de consumo de mediados a mediados de tarde. Esta variedade orgánica, que tamén é adecuada para o cultivo convencional, dá un alto rendemento e é forte contra Phytophthora tanto na follaxe coma no tubérculo, pero tamén resistente ao virus, por exemplo. “Esta variedade non só ten resistencias, senón que tamén pode facelo con menos recursos e fertilizantes. Isto é cada vez máis importante e seguimos nesa liña nas nosas outras variedades ", di Kloek. Ademais, Connect non é moi sensible á seca e, polo tanto, está máis actualizado que nunca, di. "Tivemos dous veráns secos, entón é cando destacan este tipo de variedades". A pataca de consumo é para o mercado do noroeste europeo e tamén está dispoñible no supermercado holandés.
A variedade Gaya (foto) é unha variedade nova que se desprega en todo o noroeste de Europa, pero tamén se exporta a Europa do Leste e a países como Sri Lanka e Filipinas. Gaya é unha variedade de consumo medio-tardío con tubérculos ovalados redondos e pódese usar como pataca de mesa cerosa. Kloek: "Esta é unha variedade forte que funciona ben en condicións difíciles, como a seca". O rei Russet é un madrugador variedade de pataca ou chips e é resistente da A á E. “Esta variedade está en aumento e será unha das variedades que crecerá con forza en termos de superficie nos próximos anos. A pataca ten tubérculos ovais longos regulares, pódese usar para o procesamento desde terra, pero tamén moi axeitada para o almacenamento longo. ”
Consecuencias da coroa e do Brexit
Como outras casas comerciais, Den Hartigh tamén é consciente das consecuencias da pandemia de coroa para o sector da pataca. A tempada de exportacións comezou moi ben, antes do habitual, pero agora estamos chegando a un punto no mercado no que temos que agardar e ver, tamén con respecto ao nivel de prezos, di Kloek. O desenvolvemento de 2021 dependerá en gran medida de se estará dispoñible unha vacina eficaz contra a coroa e da rapidez con que podemos volver á normalidade, opina. "Non obstante, temos unha perspectiva positiva a longo prazo. Os Países Baixos son e seguirán sendo o principal provedor de patacas de semente no mundo. ”
Den Hartigh mantén un ollo nos desenvolvementos en torno ao Brexit "con sospeita", conclúe Matthijs Kloek. "Parte do envío de patacas ao Reino Unido xa está a ter lugar, para evitar as consecuencias do Brexit. Ademais, aínda está por ver canto pronto se coñecerán as regras para a exportación despois do Brexit. Non temos dúbida de que poderemos exportar de novo ao Reino Unido no futuro. Pero aínda non está claro a rapidez con que irá. "