RESUMO: – Os heroes ignorados do sistema de produción de patacas de semente de calidade do Punjab xogan a papel crucial para garantir o abastecemento de patacas de semente saudables a varias partes da India. Estes traballadores dedicados, a miúdo de diferentes estados, conflúen en Punjab durante a colleita da pataca temporada para levar a cabo o proceso intensivo de traballo de rouging. Os seus esforzos contribúen significativamente para manter a calidade e produtividade das patacas de semente, que é fundamental para o futuro das patacas como alimento básico. Rouging, unha importante operación manual na semente produción de pataca, implica arrincar plantas enfermas e fóra de tipo para garantir a saúde das a colleita. Non obstante, hai desafíos como a necesidade de man de obra de rouging adestrada e a aparición de prácticas sen escrúpulos na industria. A pesar destes retos, o papel destes heroes descoñecidos no mantemento da calidade das patacas de semente non se pode exagerar.
Punjab é unha cunca de sementes de pataca para Pan India. A maior parte da colleita véndese como pataca de semente
a Bengala Occidental, Karnataka, Uttar Pradesh, Bihar, Odisha e algúns cintos noutros estados indios. A técnica de parcela de sementes e as baixas poboacións de vectores de insectos durante outubro/novembro ata mediados de xaneiro, xunto cunha temperatura agradable para a tuberización, a vantaxe xeográfica e os recursos naturais dan ao Punjab unha vantaxe para producir patacas de semente saudables. Cada ano, os produtores de sementes de pataca de Punjab producen uns 2.0 millóns de toneladas de patacas. Véndense uns 1.1 millóns de toneladas e o resto replanta.
Durante mediados de outubro e comezos de novembro; Hai moito bullicio en Badshahpur, unha pequena aldea xusto no límite da Central Potato Research Station, Jalandhar, Punjab. Moitos traballadores de UP, Bihar, Jharkhand e Punjab; con experiencia na produción de patacas, converxen a esta aldea de Punjab, que por outra banda era somnolienta, durante a tempada de cultivo de patacas. Estes traballadores están aquí para matar as colleitas de patacas dos produtores de sementes de Punjab.
Moi antes do comezo da tempada de cultivo de patacas en Punjab. Os produtores de patacas de semente (Ser grandes marcas de Sangha's, Bhatti's, Kapoor's ou pequenos agricultores) comezan a achegarse a estes coloreadores ou aos seus líderes para aumentar a súa colleita de sementes de pataca.
A produción de patacas de semente é bastante laboriosa. Sen dúbida, séguese moita mecanización para as operacións que comezan desde a sementeira ata a colleita, a clasificación, a eliminación e o almacenamento, pero ata agora a operación máis importante na produción de sementes de pataca chamada ROUGING realízase manualmente. Non hai medios mecánicos para esta operación e ningún substituto para omitir este paso. A esixencia de man de obra adestrada chamada "ROUGERS" é alta durante a tempada de cultivo para producir patacas de semente saudables. Cada cultivo ten varias limitacións que reducen a produtividade do cultivo pode ser, calamidades naturais, brotes de insectos/pragas ou enfermidades epidémicas como o tizón tardío das patacas, pero a calidade das patacas de semente é o primeiro e máis importante factor limitante. Na produción de pataca, o custo das sementes ascende ao 40% ao 50% do custo total dos insumos no cultivo da pataca. Non dispoñibilidade de sementes de calidade para os agricultores ou incapacidade do produtor de sementes para manter a calidade da semente. Isto leva a unha perda de produción en dúas ou tres tempadas de cultivo. A pataca está cambiando de cara de mero vexetal a un alimento básico nos próximos tempos debido á superación da presión da poboación e ao feito de que o potencial de rendemento dos cultivos de cereais alcanzou a súa meseta, aumentando a concienciación contra os hábitos alimentarios non vexetarianos tamén está a supoñer un perigo de desequilibrios na demanda e na oferta de alimentos e será responsable do aumento dos prezos dos alimentos no futuro. Tendo en conta, a pataca xa está declarada como alimento do futuro. A pataca é un alimento saudable que contén amidón, vitaminas, minerais e proteínas. A nova xeración tamén está a aceptar os seus produtos procesados, pero un gran interrogante sobre a pataca; un artigo semiperecedoiro que non se pode almacenar como cru en aberto ou en cámaras frigoríficas durante moito tempo como os cereais, polo que os retos posteriores á colleita para manter o produto en calidade intacta poden ser xestionados por produtos innovadores da industria transformadora. Rouging e os seus beneficios; Na linguaxe de Layman, a delincuencia significa arrincar as plantas enfermas e fóra do tipo dos campos de pataca destinados a sementes para a próxima tempada de cultivo. A pataca é un cultivo de propagación vexetativa e unha vez infectada a taxa de dexeneración durante as xeracións posteriores é moi elevada debido á acumulación de virus e patóxenos nos tubérculos o que reduce a calidade e produtividade da pataca de semente durante a tempada de cultivo posterior. Existen certas regras e protocolos para un bo roguing, os importantes son
1. Etapa do cultivo.
2. Arrancamento axeitado da planta enferma xunto cos tubérculos nai e a proxenie.
3. Eliminación adecuada.
É unha práctica habitual nos campos do labrego que as plantas enfermas se boten nas canles de auga e nas beiras dos campos. Está ben comprobado que estas plantas son as fontes de enfermidades que se propagan por contacto, insectos vectores ou auga. Os rougers deben estar ben adestrados e sensibilizados, se non, conta para o efecto inverso.
Unha palabra de precaución para os agricultores e os interesados da industria de sementes de pataca é que ROUGING está a converterse nun negocio en auxe para os xubilados do departamento de agricultura e dos departamentos de investigación de pataca e os vellos traballadores que traballan na produción de sementes de pataca con grandes granxas. a práctica insalubre seguida polos contratistas de desbaratar para enviar man de obra non adestrada para o enganche e só pasar polos campos para enganar aos agricultores é unha característica común hoxe en día. Pódese denominar roguing como "desherbar por diñeiro". É unha actividade estraña, que como o nome indica implica a eliminación de plantas enfermas e fóra de tipo pode ser, infectadas por virus, patas negras ou plantas que non están
"fiel ao tipo" ou deformado doutro xeito, de cultivos doutro xeito saudables e desexables.
Roguing fai que a colleita poida ser inspeccionada por axencias de certificación ou compradores que teñan a intención de comprobar a colleita en pé antes de facer ofertas de compra. Roguing engade o valor moitas veces sobre o valor dunha colleita. Como tales, os pícaros de pataca engaden un gran valor, principalmente para os produtores de sementes de pataca de Punjab. Estas persoas son heroes descoñecidos da nosa cadea de subministración de alimentos e deben ser aplaudidas, xa que o traballo ás veces é duro e faise en condicións difíciles de néboa e choiva durante a operación. É esgotador e ás veces aburrido. Hai campos nos que a maioría das plantas de pataca son saudables, o que significa que andamos durante horas para comprobar todas as plantas do campo.
Os grandes agricultores gañan a súa fama como "REI DA PATACA" pola calidade das sementes de pataca que se achegan a destinos próximos e afastados. Os gobernos e as axencias de partes interesadas dan un golpe de costas pero esquecen dar unha palabra de agradecemento á forza de traballo que traballa entre bastidores nestes vastos campos en horas estrañas e, o mal tempo para darlle plumas a estas marcas para que voen alto. Os heroes do backstage para manter a calidade da semente de pataca para manter a bandeira da semente de pataca do Punjab no cumio neste mercado competitivo.
…. Saúdemos o seu traballo.