A granxa de Tremonvilliers (Oise) está equipada cun TOMRA 3A para clasificar os seus cultivos de pataca e remolacha vermella. A granxa Tremonvillers instalou un clasificador TOMRA 3A no outono de 2020 nun galpón especialmente construído para clasificar e preparar as súas patacas e remolacha vermella cando saen dos campos. O TOMRA 3A ofrece aos agricultores un control total sobre o ciclo de produción: adaptándose aos picos de colleita, proporcionando unha calidade de clasificación sen igual e eliminando a necesidade de clasificación manual. O TOMRA 3A está operativo desde hai unhas semanas e debería pagar por si mesmo en tres anos.
A BUSCA DE CALIDADE
Damien Renard, director do EARL de Tremonvillers, leva 25 anos recollendo certificacións de calidade: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Nivel 3. Os clientes industriais fan dela, nalgúns casos, unha condición sine qua non para a referencia. Estas etiquetas de calidade tamén dan sentido á profesión de Damien validando ou desafiando os seus procesos durante as fases de auditoría antes da certificación.
UNHA GRANXA ACOSTUMADA Á INNOVACIÓN
Na granxa Tremonvillers, non nos encerramos nos hábitos; buscamos avanzar, observar prácticas seguras e investir en innovacións útiles. Isto xa ocorreu cando o seu pai foi un dos primeiros da rexión en establecer sistemas de rega, diversificar a cultivo de verduras e producir patacas.
180 HECTAROS DE PATACA, 10 HECTAROS DE REMOLACHA
A granxa de Tremonvillers no Oise é propiedade da familia Renard durante tres xeracións e, hoxe, Nathalie e Damien xestionan as operacións. En Picardía, o trigo, a colza, a cebada primaveral e a remolacha son as colleitas habituais que atoparías e que xa ocupan máis de 100 hectáreas destas grandes chairas. Aínda que Tremonvillers non se especializou en patacas, as modificacións na PAC (Política Agraria Común) e os períodos repetidos de seca acentuaron o desexo de diversificación. Así, ademais das 30 hectáreas dedicadas xa ao progreso da agricultura, 150 hectáreas sementan patacas e outras 10 hectáreas están dedicadas ao cultivo de remolacha vermella.
Os cultivos vendidos vendense a granel ou en bolsas grandes para o mercado fresco, a industria e os comerciantes. Entregan ás principais marcas da industria alimentaria e das patacas fritas en toda Europa en Francia, Italia, Reino Unido, Holanda, etc.
CULTIVOS VEXETAIS QUE ESIXEN UNHA ETAPA PRE-ORDENADA ANTES DA VENDA
Na colleita de outono, o desarraigo da terra compacta do Oise produce tubérculos revestidos de solo. Para vendelos, é necesario aplicar unha clasificación preliminar de calidade para detectar patacas verdes e eliminar terróns e pedras. Durante 8 horas cada día durante días, é unha tarefa complicada para o ollo humano pero realizada sen problemas pola última xeración de máquinas clasificadoras ópticas listas para usar. Despois de ver as capacidades nunha feira e de novo de preto na casa dun compañeiro, Damien Renard decidiu adquirir o seu TOMRA 3A a finais de 2019.
Máis alá da calidade provocada pola automatización, a posibilidade de recuperar o control total da produción foi o detonante da decisión de investimento. A chegada da máquina de clasificación óptica de TOMRA proporcionou un reforzo robusto, continuo e substancial á operación. Coa clasificación fiable e baixo demanda de toneladas de tubérculos durante o pico das colleitas, a carga de traballo aumentou sen forza de traballo adicional.
O TOMRA 3A ENTRE NO MARCO: MATERIAL SUAVE E FLEXIBLE PARA UN USO XUSTIZADO A TEMPO
Cinco equivalentes a tempo completo traballan durante todo o ano na granxa, a parella directiva, dous empregados e dous aprendices a tempo parcial. A colleita de patacas requiriu recursos humanos estacionais, polo menos cinco persoas destinadas exclusivamente á selección dos produtos que chegan do campo.
Para esta monótona tarefa, os candidatos non se afastan de emprego na zona circundante e a forza de traballo estranxeira non sempre se aclimata. O resultado é 20 anos de tensión episódica na contratación e xestión de persoal que podería ter dado un xiro catastrófico este último ano durante unha pandemia mundial vendo nacións pechar as súas fronteiras para frear a propagación do virus COVID-19.
Pero, afortunadamente, a finais de 2019, Damien Renard tivo a idea de consolidar unha solución para un dilema de dúas décadas e mercar unha máquina de clasificación óptica.
Superando o que faría un equipo de 5 persoas, e cun nivel permanente de calidade, o TOMRA 3A está operativo a calquera hora do día ou da noite, sen caída de velocidade, o que permite un ritmo consistente entre a escavación e a chegada dos saltos. . Esta flexibilidade é vital porque, durante o período da colleita, é o tempo o que manda: a choiva provoca paradas de obras durante longos media días, os atrasos traballan ata a tardiña e, ás veces, son necesarios cambios de fin de semana para recuperarse. Como resultado, o custo final da man de obra temporal non se define, dun ano para o seguinte, e depende principalmente do impacto de horas extraordinarias imprevisibles.
Hoxe en día, o TOMRA 3A manexa 30 toneladas / hora e os semirremolques só tardan 30 minutos en encherse con produtos de alta calidade e ben ordenados.
A INSTALACIÓN DO TOMRA 3A Fíxose RAPIDAMENTE
Elixido en decembro de 2019, ordenado en xuño de 2020 e entregado tres meses despois, os expertos instalaron o TOMRA 3A baixo un hangar no lugar na saída da cavadora na granxa Tremonvillers este setembro. A instalación do equipo, os axustes e a formación do usuario levaron dous días.
“Dous mundos están en diálogo durante a fase de xestión de proxectos, o da agricultura e o da industria, por unha banda, unha empresa familiar, por outra, un mundo normalizado que debe asegurar a instalación e configuración. Enchemos toda a información para documentar a planificación, as listas de verificación e a entrega foi moi fluída ", explica Damien Renard.
Unha vez marcharon os equipos de TOMRA, o sistema de control remoto cumpriu o seu papel de apoio. Non hai que esperar a que chegue un técnico en caso de incidente operativo. O diagnóstico, a resolución e o reinicio adminístranse inmediatamente e nun tempo récord, co equipo de servizo posvenda TOMRA que presta asistencia desde sitios próximos en Mulheim-Karlich (Alemaña) e Montpellier (Francia).
A nova ferramenta revolucionou a produción e ofreceu unha solución para as variables que atormentaran aos agricultores durante máis de 20 anos. Os operadores son totalmente autónomos, xestionan o dispositivo nunha pantalla táctil intuitiva e agora, traballando por parellas, controlan a colleita de 2020 e obteñen patacas de mellor calidade, sen terra e cantos gardados na súa neveira.