Nesta entrevista exclusiva con Marc Van Herreweghe, o novo presidente de Belgapom e CEO de Mydibel, discutimos o papel e os desafíos aos que se enfronta a Asociación no futuro, así como os problemas de sustentabilidade e os problemas relacionados coas condicións meteorolóxicas recentes en Bélxica e noutros lugares, entre outros temas.
Cales son os obxectivos principais na súa axenda, como presidente de Belgapom?
Pretendo continuar todo o gran traballo realizado ata o de agora e asegurarme de que aportemos algún valor tanxible completando varios proxectos iniciados durante o último período de tempo. Un par de exemplos: actualmente estamos ante un período difícil coa industria de transformación da pataca belga e da UE debido ás extraordinarias condicións meteorolóxicas.
Aínda que temos que emprender accións a curto prazo, temos garantía para continuar o crecemento da cadea de valor da pataca belga dun xeito sostible.
A cadea de valor belga da pataca está a ver as posibilidades, xunto cos nosos socios de Agrofront, de lanzar unha organización de sucursais (BO) no noso país.
Un dos obxectivos do BO é converterse na plataforma para reunir a todos os socios interesados e elaborar un plan de acción común, que inclúa tamén ás autoridades belgas que nos permitan acadar unha creación de valor sostible para todos os interesados.
Belgapom tomou a iniciativa, xunto con algúns institutos de investigación, de poñer en marcha WatchITgrow, unha ferramenta para facer un seguimento da cultura de pataca con teledetección (satélite). No futuro, esta ferramenta tamén podería permitir á cadea de valor da pataca belga facer uso do big data e da intelixencia artificial para facer o noso sector máis eficiente e sostible.
Cal é o estado actual da asociación e que accións se deben levar a cabo para ampliala?
Belgapom estivo defendendo a pataca belga industria e Belgapom é a voz da industria belga de comercio e transformación de patacas.
Grazas a varias iniciativas (cotización semanal, promoción, comunicación, xestión de partes interesadas internas e externas, coordinación de I + D, Interpom Primeurs, etc.) converteuse tamén no instrumento para a colaboración na cadea, dentro das limitacións das regras de competencia.
Grazas á colaboración con outras organizacións para establecer un back office común e competente para a secretaría, os nosos membros recibiron apoio do mellor xeito posible.
No futuro, a rede europea e mundial cobrará maior importancia. Belgapom ten que desempeñar o seu papel en relación a este rompecabezas de organizacións, tendo en conta o enfoque específico das empresas organizadas multinacionais. A industria belga e europea de transformación da pataca é un sector novo e dinámico e a súa voz debe ser escoitada a todos os niveis, en Bélxica, en Europa e a nivel mundial.
Cales son os temas máis acuciantes de Belgapom e como representa mellor aos seus membros?
Actualmente e relacionado con esta tempada especial: a relación cos nosos principais provedores, os agricultores, será o tema máis acuciante. Como podemos resolver os contratos e como evolucionaremos no futuro? Como vemos a nosa organización de mercado? E como reaccionarán os principais clientes (venda polo miúdo e servizo de comida) nesta tempada.
Mentres tanto, Belgapom xa desenvolveu varias iniciativas que permitiron aos seus membros maximizar o despregue da colleita actual e minimizar os niveis de residuos. No futuro temos unha serie de cuestións importantes:
- Comercio (Brexit, cláusulas antidumping)
- Saúde (contaminantes, produtos fitosanitarios)
- Sostibilidade (visión a longo prazo, maior redución do desperdicio de alimentos)
- ambiente
- Enfermidades das plantas.
Sen esquecer a innovación no marco da 4a revolución industrial: temos a oportunidade de cambiar non só o que facemos senón tamén como facemos as cousas na nosa industria.
Só se lograrán unha serie de oportunidades se miramos fóra dos nosos sistemas ECO actuais e implicamos aos socios adecuados para asegurarnos de que non reinventamos a roda, debemos asegurarnos de que seguimos analizando toda a cadea de valor.
Cales son os retos actuais asociados á tecnoloxía e aos seus usos para garantir unha mellor coordinación en toda a cadea da pataca?
A seguridade alimentaria e vexetal, o medio ambiente e a sustentabilidade son as principais cuestións da axenda e a tecnoloxía pode desempeñar un papel importante para permitir unha plataforma funcional accesible para os agricultores, o comercio e os procesadores. Rastrexabilidade, documentos, formación ... todos estes elementos teñen que configurarse dun xeito moderno e interactivo para ter éxito no nivel de todos os elos da cadea de valor.
O uso dos datos vai ser moi diferente no futuro, por un lado temos que asegurarnos de que seremos capaces de tratar todos estes datos, así como ter que asegurarnos de conectar todos os datos mantendo unha versión de a verdade. Temos que permitir que poidamos converter estes datos en información de toda a industria, idealmente dun xeito integrado.
Canto afectou o clima deste ano ao sector da pataca en Bélxica e como se notará isto, á súa vez, nun futuro próximo?
De seguro que as condicións meteorolóxicas tiveron e terán un impacto no rendemento da colleita deste ano. Vemos que o impacto pode ser moi diferente en toda a rexión da UE e varias organizacións e grupos de interese intentaron predicir o rendemento. Poderemos definir o impacto exacto cando remate a colleita e tamén nos preocupa a calidade do produto. Como se mencionou Belgapom xunto cos seus membros xa puxeron en marcha varias iniciativas para aproveitar ao mellor o cultivo actual.
Que pasos deben tomar todos os implicados na cadea da pataca, produtores e procesadores, para adaptarse aos patróns meteorolóxicos recentes?
A necesidade de novas variedades que se adapten a esta nova evolución climática é claramente unha prioridade. Tendo en conta o feito de "propagación do risco", o feito de que a auga para o rego non sexa evidente en todas partes e a presión sobre o uso e os residuos dos produtos fitosanitarios é hora de que os criadores de plantas teñan acceso (tamén en Europa) a novas plantas técnicas de cría como aplicacións CRISPR e cisxene.
Temos que ter en conta estas circunstancias para establecer instrumentos para un mellor coñecemento e comunicación. Ademais, a política contractual debe ser potencialmente revisada e unha garantía meteorolóxica precisa do apoio das autoridades.
Por favor, comente a cuestión da sustentabilidade e os seus efectos sobre o procesamento e o cultivo da pataca.
Hai un par de anos Belgapom lanzou unha campaña co lema "xuntos para un crecemento sostible". Observamos que recentemente aos 3 elementos básicos da sustentabilidade uníronse un cuarto: a "innovación".
Este elemento é clave para acadar os obxectivos establecidos para "persoas, planeta e beneficio". O cultivo sostible de patacas en Bélxica foi a base do noso esquema de calidade "Vegaplan", que é intercambiable co holandés VVAk e o Q&S alemán e obtivo o status de ouro de SAI. Ao mesmo tempo a industria do comercio e da transformación evoluciona cada vez máis cara a unha economía circular, reutilizando fontes de auga e enerxía e reducindo o desperdicio de alimentos. Creo que estamos no bo camiño para acadar estes obxectivos.
Como ves a situación económica actual en todo o mundo, sobre todo no que se refire ao comercio de patacas?
Este é un tema por si só e non é unha pregunta sinxela, hai moitos desafíos, pero se me concentro só en dúas observacións:
- A economía mundial vai ben: 10 anos despois da crise financeira mundial, a recuperación está en marcha e os niveis de produción superaron os niveis anteriores á crise na maioría das economías.
- A escalada na guerra comercial en curso potencial entre diferentes países vai para todos nós un vento en contra e vai ralentizar.
O libre comercio é para a nosa industria un dos principios económicos máis importantes, polo que queremos seguir operando de forma xusta e honesta.
Estamos orgullosos do noso produto en Bélxica, sabemos que ofrecemos a mellor calidade e queremos asegurarnos de que todo o mundo poida seguir gozando dos nosos produtos de pataca.