No seu intento por crear un plan de cultivo de patacas temperás que satisfaga a demanda, os representantes de produción e comercio de Swisspatat aprobaron o concepto de pataca temperá 2022, sendo a variedade Colomba nova na lista de variedades principais do próximo ano.
A conversión de patacas de almacenamento a patacas temperás domésticas de nova tempada é un gran desafío cada ano, especialmente a oferta do mercado con patacas de pel firme e cocidas (liña verde). Para abastecer o mercado de patacas temperás a tempo, plántanse variedades especiais de pataca en cuberta cultivo nas zonas de crecemento temperán. Grazas á planificación profesional e á cooperación baseada en asociacións dentro da industria, o intercambio de información continuou sendo positivo neste ano desafiante.
As patacas temperás das variedades Lady Christl e Agata foron comercializadas a maioristas do segmento temperán como especialidade.
"Isto tivo éxito e hai que continuar deste xeito. Ademais das dúas variedades establecidas, engadirase a variedade Colomba”, segundo Land Freund, citando un comunicado da organización do sector Swisspatat.
Esta variedade temperá incluirase na lista principal de variedades de 2022 e é comparable á Agata.
Aínda así, o potencial de mercado destes produtos é limitado, e son custosos no punto de venda debido á súa curta vida útil. As tres variedades deben ofrecerse o antes posible. A énfase está en abastecer o mercado canto antes con patacas da nova colleita. Este concepto de comercialización demostrou ser exitoso tanto para as patacas convencionais como para as ecolóxicas e continuarase.
Para garantir que o mercado se manteña en equilibrio en 2022, as superficies non deberían aumentarse na próxima primavera. Recoméndase aos produtores que discutan a planificación da superficie e da variedade cos seus clientes.