Manitoba non verá as hectáreas indugas de 2018 e 2019, aínda que moitos rendementos non están a rebentar
A colleita de pataca de Manitoba non baterá récords de rendemento. De novo, polo menos a colleita está fóra do campo.
Non foi o caso nos últimos dous anos. Os produtores víronse obrigados a abandonar unha porción significativa da súa colleita tanto en 2018 como en 2019 debido a caídas húmidas e danos por xeadas. O ano pasado, a Asociación de Produtores de Patacas Keystone estimou que 12,000 hectáreas quedaron sen coller, fronte ás 5,200 hectáreas do ano anterior e outras 1,000 hectáreas foron cavadas con graves danos por xeadas.
Por que importa: Os rendementos da pataca baixaron, pero os produtores tamén tiveron un descanso dos problemas de colleita cos que estiveron loitando nos últimos dous anos.
Dan Sawatzky, xerente da Asociación de Produtores de Patacas Keystone, di que os rendementos do 2020 foron mixtos, aínda que a colleita tamén esquivou os problemas meteorolóxicos do ano pasado.
"Algúns están preto do que esperaban ou esperaban, pero a maioría deles serán curtos, estarán baixos", dixo. "Tivemos un final de primavera, un comezo tardío e tivemos algo de calor durante principios de xullo, así como a terceira semana de agosto, que foi demasiado quente para que as patacas continuasen co seu desenvolvemento".
Algúns rendementos poden baixar ata o 15 por cento, estimou.
Ao redor do 95 por cento das 70,000 hectáreas de pataca da provincia colleitáronse a partir do 6 de outubro, segundo o informe semanal provincial de cultivos. Case na mesma época do ano pasado, a provincia reportou só un 40-60 por cento da colleita comercial de pataca completa no centro de Manitoba. Ese número bateu outra parede cando unha ventisca temperá caeu ata 75 centímetros de neve en partes da provincia o fin de semana de Acción de Grazas.
Este ano, Sawatzky di que a industria puido establecer récords de velocidade, aínda que os rendementos caeran tímidos.
PUBLICIDADE http://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
"O tempo foi moi, moi bo e (foi unha) colleita moi eficiente", dixo.
O seu coñecemento, o procesamento da colleita de patacas foi completo, aínda que algunhas patacas de mesa aínda podían estar no chan desde a primeira semana de outubro mentres os produtores agardaban a que se fixase a pel.
A colleita deste ano esquivou problemas de calidade que inicialmente preocupaban a Sawatzky. Non houbo informes xeneralizados sobre problemas de tamaño de tubérculo, a pesar das preocupacións de que a finais da primavera poida causar un exceso de patacas máis pequenas.
Non obstante, a gravidade pode ser inferior ao esperado, engadiu, algo que tamén relacionou coa tempada de crecemento máis curta.
"Xeralmente, creo que se gardarán ben", dixo. "Foron gardados en bo estado".
Iso en si é unha vitoria nos últimos dous anos. En 2018 e 2019, grandes cantidades de patacas entraron en xeadas de almacenamento danadas ou comprometidas por non estar sentadas en chan saturado. O sector informou de preocupacións xeneralizadas de deterioro e produtores que loitaban contra parches de podremia no almacenamento.
PUBLICIDADE http://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
O ano pasado, o sector da pataca esperaba rendementos récord antes dos problemas meteorolóxicos.
"Descender un pouco este ano o rendemento é decepcionante", dixo Sawatzky. "Pero telos no colector e non conxelados no chan no campo é un alivio".
mercado
A demanda de procesar patacas volveuse volátil este ano co repentino éxito de COVID-19 que pechou restaurantes e centros de eventos como estadios.
Esta primavera, tanto McCain Foods como JR Simplot, os dous principais procesadores de patacas da provincia, dixeron que cortarían hectáreas contratadas. Os produtores de patacas de Manitoba informaron de cortes de contratos entre o nove e o 16 por cento, dependendo da empresa.
Estaba moi lonxe da situación de subministración que esperaban os produtores. Despois dos desafíos da colleita en 2018 e 2019, os procesadores trouxeron patacas extra de Alberta e Estados Unidos para suplir a brecha na colleita.
Eses envíos detivéronse en marzo e abril, grazas aos impactos do COVID-19, dixo Sawatzky.
"Unha das empresas aquí non tiña a certeza de que ía poder usar o que quedaba nos almacéns dos produtores, o inventario que quedaba, nin sequera estaba seguro de como se pagaría aos produtores", dixo. "Estaban animando aos produtores a atopar outros lugares onde comercializalos ou botalos. Sen dúbida era unha enorme preocupación ".
Daquela, Manitoba esperaba saír mellor que outras rexións, xa que o éxito da colleita tamén significaba menos excedentes dos que preocuparse.
No momento no que os tractores saíron ao campo, con todo, algúns deses impactos repuntaran.
"Eses cortes non foron tan profundos como se prevía", dixo Sawatzky, e sinalou que aproximadamente 1,500 hectáreas adicionais de procesamento de patacas estaban no chan.
"O que non ocorreu noutras xurisdicións", sinalou.
Mentres COVID-19 aínda está a provocar incerteza na demanda de servizos alimentarios, Sawatzky non espera o nivel de peches visto anteriormente na pandemia.
"Actualmente, a demanda é forte", dixo.
Os cultivos de pataca nos estados marítimos orientais e no Canadá atlántico están a sufrir condicións secas, mentres que Estados Unidos como Dakota do Norte, Idaho, Oregón e Washington esperan un cultivo "razoable", dixo Sawatzky.
"Posiblemente tamén haxa un pouco máis para compensar o déficit aquí, así como a parte oriental do país", dixo.
Un informe do 18 de setembro de United Potato Growers of Canada estimou que a produción canadense (incluídas as patacas de mesa) podería quedar curta en polo menos seis millóns de pesos, impulsada en gran parte por unha caída do rendemento do 15 ao 25 por cento na Illa do Príncipe Eduardo.
O grupo espera que os rendementos de transformación da pataca en Alberta e Manitoba caian aos seus niveis máis baixos desde 2011.
"Ademais, as freidoras xa estaban recuperando a demanda do mercado reducida radicalmente por COVID-19 na primavera e logo volvían antes do esperado este verán", leu o informe. "Desafortunadamente, isto ocorreu despois de que o produto bruto se mudara a outras canles e o volume reducido para a colleita 2020 reduciuse en toda América do Norte".
Aínda está por ver como estas condicións de mercado afectarán a próxima rolda de negociacións contractuais.