#AgriculturaOrgánica #AlmacenamientoPataca #AgriculturaSustentable #USDAGrant #InvestigaciónAgropecuaria #IndustriaOrgánica #AceitesEsencialesPlantas #Sostenibilidad Ambiental #InnovaciónAgropecuaria #CienciaCultiva
En resposta á crecente demanda de produtos orgánicos, especialmente patacas, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) destinou 2 millóns de dólares a investigadores da Universidade Estatal de Oregón. O foco deste financiamento é descubrir métodos avanzados para previr a xerminación da pataca durante o almacenamento, unha cuestión crítica para o sector ecolóxico, onde os tratamentos químicos tradicionais anti-brota non son unha opción.
Valtcho Jeliazkov, profesor asociado do Departamento de Cultivos e Ciencias do Solo da OSU, subliña a urxencia desta investigación, dado o notable crecemento da industria orgánica na agricultura estadounidense. A prohibición de produtos químicos sintéticos en produtos orgánicos certificados supón un desafío único para a industria da pataca ecolóxica. A partir de 2022, as vendas de alimentos orgánicos dos Estados Unidos superaron por primeira vez os 60 millóns de dólares, e Oregón, Washington e Idaho contribuíron con máis do 60 % ao total de patacas. produción nos Estados Unidos, convertendo o cultivo de pataca no noroeste do Pacífico nunha industria de 2.2 millóns de dólares.
Jeliazkov destaca as implicacións financeiras do brote nas patacas ecolóxicas, que afectan calidades como o aspecto, o sabor e a textura. Os tratamentos químicos tradicionais, en particular o clorprofam (CIPC), foron a solución preferida, pero as súas preocupacións ambientais e sanitarias levaron a unha prohibición recente na Unión Europea. Esta situación provocou un cambio cara a alternativas naturais no almacenamento orgánico, aínda que carecen da eficiencia do CIPC, o que supón un maior custo debido ás aplicacións frecuentes.
O equipo de investigación da OSU, liderado por Jeliazkov e Kyriakos Stylianou, profesor asistente de química, ten como obxectivo revolucionar as estratexias contra a brotación. Están a explorar o uso de aceites esenciais vexetais, estudando preto de 200 variedades diferentes polos seus efectos inhibidores. O equipo está a desenvolver polímeros con forma de contas ocas para liberar gradualmente estes aceites, mellorando a súa lonxevidade e evitando a xerminación. Optimizarase o tamaño destas contas e os experimentos consistirán en pulverizar patacas para avaliar o impacto na xerminación.
Para garantir a seguridade, os experimentos de toxicidade estarán dirixidos por Robyn Tanguay, profesora distinguida universitaria de toxicoloxía ambiental e molecular, e a profesora asociada Lisa Truong. Neal Stewart, da Universidade de Tennessee, examinará a química dos tubérculos de pataca e o equilibrio hormonal posterior ao tratamento.
Financiada polo Instituto Nacional de Alimentación e Agricultura do USDA a través da Iniciativa de Investigación e Extensión Agrícola Orgánica, esta investigación marca un paso significativo cara a solucións sostibles e eficaces para o almacenamento de patacas orgánicas.
A investigación innovadora da Universidade Estatal de Oregón, impulsada polo financiamento do USDA, supón un paso crucial para abordar os desafíos do almacenamento de patacas orgánicas. A medida que a industria orgánica segue prosperando, atopar alternativas aos tratamentos químicos tradicionais faise imprescindible. O enfoque innovador de utilizar aceites esenciais vexetais e polímeros demostra un compromiso coa sustentabilidade e a eficiencia ante a evolución das prácticas agrícolas.