A Illa do Príncipe Eduardo nunca gardou o seu único prato de patacas 'Fritas Con The Works é un segredo moi gardado.
Os isleños coñecen o prato desde hai máis de corenta anos polo seu atractivo e confortable alimento. Moitos desfrutaron nos seus restaurantes locais, pistas de hóckey ou comida para levar.
Pero coa publicación dun sitio web dedicado e un mapa en liña con máis de cincuenta restaurantes que serven este prato caseiro, está claro que os habitantes das illas queren convidar con orgullo a TODOS para que veñan e comecen a gozar disto ata agora, sobre todo polos habitantes locais que consumen comida confortable.
En PEI nunca estás lonxe dun restaurante que serve Fries With The Works. Fai clic para acceder ao mapa interactivo en frieswiththeworks.ca Fries With The Works ten catro ingredientes clave: patacas fritas PEI cubertas con salsa, carne molida da illa e chícharos enlatados.
A orixe de Fries With The Works pode remontarse a 1975, ata Pat's Take-Out en Unionvale, PEI. Como di a lenda, un traballador dun almacén de patacas próximo detívose a Pat's para comer un bocado antes de comezar a súa quenda de noite.
Ao realizar o pedido de patacas fritas con salsa, o propietario Pat Pineau engadiu algúns ingredientes adicionais ao seu pedido nun esforzo para axudar ao mozo traballador a estar cheo durante todo o seu turno. A resposta foi positiva e a voz do prato estendeuse rápido.
Na década de 1980, Fries With The Works e variacións do clásico de Pat servíanse en toda a illa. Hoxe en día, case todos os lácteos e as comidas locais de PEI levan unha versión das patacas fritas "clásicas" coas obras.
Clásico "Fries With The Works": versión para levar Ademais das Fries "Classic" con The Works, xurdiron novas variacións creativas. Os restaurantes personalizaron as súas propias versións de Fries With The Works engadindo vexetais, queixo rallado ou requeixo poutine. Algúns incluso engaden máis proteínas, incluíndo polo, porco tirado ou touciño.
Xa sexa na súa forma clásica ou cun toque creativo, ningún verán do PEI sería completo sen Fries With The Works.