A escaseza de patacas afectará a Australia antes do Nadal, o que afectará á dispoñibilidade de patacas fritas.

Un prato básico dos pubs e favorito da comida para levar está no punto de partida antes do Nadal, xa que a escaseza de patacas empeora en toda Australia.

A estas alturas, os australianos están afeitos, e francamente fartos, de escoitar falar de escaseza de produtos.

A pandemia, o conflito en Ucraína, as inundacións e outros desastres naturais deixaron a súa boa parte das vítimas dos alimentos, pero hai unha escaseza recente de vexetais que seguro que enfurecerá ás masas na véspera do Nadal.

Segundo se informa, a industria da pataca do país está en crise, xa que o tempo húmido actual ameaza as colleitas, o que deixa poucas esperanzas para os entusiastas das patacas fritas nos próximos meses.

A pesar da capacidade da industria hostaleira para substituír os alimentos básicos no pasado, coa col convertida nunha heroína improbable durante a crise da leituga a principios deste ano, non hai un substituto inmediato para as clásicas patacas fritas xunto cun schnitty ou unha hamburguesa.

Poderán as patacas fritas quentes ser cousa do pasado?

A vicepresidenta da Federación de Agricultores de Victoria, Kathryn Myers, declarou no programa Today que a escaseza de patacas é unha situación de "esperar e ver".

«O desafío é o tempo húmido que segue. Este é o tipo de ano no que vimos choivas realmente significativas e fortes en todas as rexións produtoras de patacas», dixo a Sra. Myers.

Ela dixo que a maioría das rexións vitorianas e Tasmania eran as que máis dificultades tiñan, con danos significativos nas colleitas de Queensland e Nova Gales do Sur.

«Espero que sexa bastante significativo», dixo ela.

Ela dixo que as granxas non estaban a experimentar períodos sólidos que permitisen que o chan secase, o que impediría que os agricultores saísen aos prados para sementar.

O tempo húmido está a afectar as colleitas e o gando de pataca. Imaxe: Getty

Segundo se informou, os meteorólogos predixeron un sistema meteorolóxico "significativo" cada dúas semanas antes da tempada de vacacións.

Debido á estación moi seca de Europa, non teñen existencias para substituír o que nós normalmente teríamos.

«Haberá moita observación e espera e simplemente plantación oportunista sempre que teñamos a oportunidade», dixo a Sra. Meyers.

Isto ocorre despois de que o CEO de Woolworths Group, Brad Banducci, revelase que o supermercado estaría a experimentar escaseza nos produtos favoritos das festas nun... carta aos clientes.

«Mentres as choivas da Niña continúan na costa leste, é posible que vexamos un atraso no inicio da tempada dalgunhas froitas e verduras frescas, incluídas as cereixas e as froitas de óso», escribiu o Sr. Banducci.

"O mal tempo, especialmente en Tasmania, tamén afectou o subministro de verduras conxeladas (como millo e patacas) e patacas fritas. Boas novas: a tempada do mango xa está aquí e hai máis subministración en camiño."

"Estamos a traballar arreo para asegurarnos de ter suficiente stock de todo, pero tede paciencia se vedes algunhas carencias."

Brad Banducci dixo que as subministracións de vexetais conxelados son limitadas. Imaxe: John Feder/The Australian.

FONTE https://www.news.com.au