Un favorito dos pubs e das comidas para levar está no taco antes do Nadal, xa que a escaseza de patacas empeora en toda Australia.
Ata agora, os australianos están afeitos, e francamente fartos, de escoitar falar da escaseza de produtos.
A pandemia, o conflito en Ucraína, as inundacións e outros desastres naturais sufriron unha boa parte de vítimas de alimentos, pero hai unha recente escaseza de verduras que seguramente enfurecerá ás masas antes do Nadal.
A industria da pataca do país está en crise xa que o clima húmido ameaza as colleitas, deixando poucas esperanzas para os entusiastas dos chips quentes nos próximos meses.
A pesar da capacidade da hostalería para substituír os produtos básicos no pasado, co repolo converténdose nun heroe improbable durante a crise das leitugas a principios deste ano, non hai un substituto inmediato para a clásica pataca francesa xunto a un schnitty ou unha hamburguesa.
As patacas fritas quentes poderían ser cousa do pasado?
A vicepresidenta da Federación de Agricultores de Victoria, Kathryn Myers, dixo ao programa Today que a escaseza de patacas é unha situación de "esperar e ver".
"O reto é o tempo húmido que segue. Este é o tipo de ano no que vimos chuvias moi significativas e intensas en todas as rexións de cultivo de pataca", dixo Myers.
Ela dixo que a maioría das rexións vitorianas e Tasmania estaban a loitar máis, con importantes danos ás colleitas en Queensland e NSW.
"Espero que sexa bastante significativo", dixo.
Ela dixo que as granxas non estaban experimentando ningún período sólido que permitise que o chan se seque, impedindo que os agricultores saian aos prados para plantar cultivos.
O tempo húmido está a afectar aos cultivos e aos stocks de pataca. Imaxe: Getty
Segundo os informes, os meteorólogos prognosticaron un sistema meteorolóxico "importante" cada dúas semanas antes das vacacións.
Debido á estación moi seca de Europa, non teñen stock para substituír o que teriamos habitualmente.
"Haberá moita observación e espera e só sementeira oportunista sempre que teñamos a oportunidade", dixo Meyers.
Prodúcese despois de que o CEO de Woolworths Group, Brad Banducci, revelase que o supermercado estaría experimentando escaseza de favoritos das vacacións nun carta aos clientes.
"A medida que continúan as choivas da Niña na costa leste, podemos ver un inicio atrasado da tempada para algunhas froitas e verduras frescas, incluíndo cereixas e froitas de pedra", escribiu Banducci.
"O mal tempo, especialmente en Tasmania, tamén afectou a subministración de vexetais conxelados (como millo e patacas) e patacas fritas. En boas noticias, a tempada de mango está chegando con máis oferta en camiño".
"Estamos traballando duro para asegurarnos de ter stock suficiente de todo, pero ten paciencia connosco se está a ver algunhas lagoas".
Brad Banducci dixo que os suministros de vexetais conxelados son limitados. Imaxe: John Feder/The Australian.
FONTE https://www.news.com.au