A Organización de Cultivos de Pataca do Noroeste de Europa (NEPG) espera un descenso dramático no cultivo da pataca debido á coroa. Os motivos disto son a continua demanda significativamente menor debido aos requirimentos de Covid no sector da restauración e o nivel de prezos extremadamente baixo.
O NEPG espera que os produtores do noroeste da UE planten un total do 15 por cento menos de patacas a próxima primavera. A razón: debido ao Covid-19, a demanda de produtos de pataca procesados en Europa e en todo o mundo caeu drasticamente. A demanda actual de materias primas das fábricas é de aproximadamente o 85 por cento en comparación coa tempada pasada antes da pandemia, informa o NEPG.
A colleita dos cinco principais produtores de Europa Occidental estímase en 27.9 millóns de toneladas esta tempada, se aínda se collen todas as patacas. Isto sería un 4.5 por cento, ou aproximadamente un millón de toneladas máis que a tempada pasada.
Non obstante, tendo en conta os baixos prezos e os altos custos, non é seguro se todas as patacas aínda están saíndo do chan. A colleita tamén é máis longa do habitual e aínda hai algunhas zonas nas difíciles rexións moi húmidas do oeste de Bélxica e do Reino Unido onde non se realizaron colleitas.
Os procesadores necesitan moita menos materia prima: a oferta é demasiado grande
O baixo nivel actual de prezos para as patacas procesadas deixa clara a tensión do mercado. Os prezos dos contratos en EEX para novembro son de só 5.0 euros por cada 100 kg e para abril de 2021 non hai moito máis en 6.50 por cada 100 kg. Hai un ano, os prezos seguían sendo de 15.50 euros por cada 100 kg, aproximadamente o triplo.
Os procesadores de pataca europeos seguen sentados en existencias moi grandes de produtos acabados nas súas cámaras frigoríficas. Requiren significativamente menos materias primas durante un longo período de tempo. Espérase que reduzan significativamente o volume dos seus contratos con produtores o próximo ano. Debido aos custos reais de cultivo e almacenamento de patacas, o NEPG considera que non se espera ningún cambio importante nos prezos dos contratos.
Nos últimos 5 anos, os produtores de NEPG ampliaron a súa superficie de cultivo nun 7.7 por cento. O aumento foi de case o 14 por cento en Francia e o 10 por cento en Alemaña, pero os outros países tamén aumentaron a súa área. Esta expansión contrasta enormemente co colapso da demanda de Covid-19.
Cos novos requisitos para a industria da restauración na segunda ola en varios países, NEPG non espera cambios na situación do mercado para a próxima tempada. Ademais, o resultado das negociacións sobre o Brexit tamén podería ter un impacto negativo no mercado.
Os prezos da pataca seguen sendo moi, moi baixos
O axente holandés De Vries & Westermann informa que, ademais dos problemas de Corona, as condicións de colleita melloradas recentemente crean unha situación de mercado cunha boa oferta. Isto exerce aínda máis presión sobre os prezos da pataca.
Polo momento, as cotizacións de patacas fritas de PotatoNL e Belgapom mantéñense nun nivel moi baixo de 3 euros ata un máximo de 4 euros por cada 100 quilos. Os analistas holandeses informan que o estado de ánimo no mercado da pataca é máis negativo que a principios de outubro.
A semana pasada, os prezos de produción de patacas cocidas principalmente sólidas en Alemaña foron de 10.35 euros por cada 100 kg. Iso roldou os 8 euros, ou un 43 por cento menos que o ano pasado, na mesma data, cando se listaron uns bos euros por cada 18 kg.