O ozono é aire electrificado, similar ao aire que respiran os humanos, e pódese usar para matar bichos, fungos e eliminar o mofo nos colectores de grans, dixo un experto da Universidade de Purdue. "O gran do ozono é que non deixa residuos de pesticidas no produto e non afecta a calidade dos alimentos", dixo Mason.
"Moitos están familiarizados co ozono, simplemente non o saben". Por exemplo, o cheiro despois dunha tormenta eléctrica é O3 e o cheiro do arco dun soldador tamén é ozono. Os ozonizadores tamén se colocan nos baños públicos para eliminar os cheiros. "O gran do O3 é que non deixa residuos de pesticidas no produto e non afecta a calidade dos alimentos", dixo Mason.
Esta tecnoloxía utilízase amplamente no industria da pataca para almacenar patacas. Mason prevé que a industria orgánica será a seguinte en adoptar o proceso. "Non teñen alternativas para usar agora mesmo", dixo. "Están loitando moito por atopar formas de controlar os insectos nos colectores e o ozono xa está aprobado para o mercado orgánico".
Almacenamento de paneis de ozono e atmosfera controlada no frigorífico
PurFresh funciona co ozono que se inxecta no recipiente frigorífico. "Facémolo a través dun panel que nós, como empresa, instalamos no recipiente frigorífico", di Joyce. “Ademais da inxección de O3 que afecta á atmosfera no frigorífico, tamén ofrecemos un segundo panel, a opción CA incluíndo o ozono. Isto tamén permite axustar a temperatura e o nivel de CO2 do recipiente aos desexos do cliente.
Ademais dos dous paneis, tamén ofrecemos un seguimento de contedores conectado a estes dous paneis. Isto fai que o posicionamento sexa máis preciso que as plataformas das compañías navieiras e permítenos axustar a configuración do panel desde unha distancia se é necesario. Usar O3 ofrece outros beneficios, segundo Joyce. "O ozono mata máis do 99% de todas as bacterias e fungos do recipiente.
Imaxina que tes unha pataca mofada na túa carga. En circunstancias normais, ese fungo esténdese no recipiente e toda a súa carga arruínase. Co panel de ozono, con todo, o dano é limitado a esa pataca.
Polo tanto, non é de estrañar que este remedio natural tamén se use amplamente na loita contra o coronavirus. É importante que o recipiente quede pechado co uso deste panel ata que chegue ao seu destino, se non, o O3 inxectado escapa do recipiente”.
O ozono como tratamento post-colleita das patacas
Este proxecto avaliou o potencial de utilizar o gas ozono como tratamento post-colleita para o control de enfermidades patacas almacenadas. O ozono é un axente oxidante de curta duración e altamente reactivo con potencial demostrado para controlar microorganismos causantes de enfermidades.
- A aplicación de ozono (10-20 mg O3/kg/h) e Purogene® (dióxido de cloro; 200 ppm) durante 1 día no punto medio do período de almacenamento invernal non tivo ningún efecto sobre os niveis de enfermidade, a cor da pel ou a perda de peso medida. ao final do almacenamento.
- Cando os tubérculos foron inoculados cunha variedade de patóxenos (Fusarium sambucinum, F. solani., Phytophthora infestans, Helminthosporium solani), introducidos a profundidades de feridas apropiadas para cada enfermidade, os niveis de enfermidade normalmente aumentaron, non obstante o tratamento con O3 (20 mg O3/kg/h). ) non reduciu o desenvolvemento de ningunha destas enfermidades.
- En ausencia de posibles interferencias polo ambiente de almacenamento circundante, cultivos puros de Fusarium spp., P. infestans e esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum expuxéronse a 45 mg de O3/placa/hora durante 1 ou 2 días. Os tratamentos con O3 non tiveron ningún efecto sobre a esporulación de ningún dos patóxenos e non reduciron o crecemento micelial de Fusarium spp. O crecemento micelial de Phytophthora e a xerminación esclerocial de Sclerotinia foron suprimidos durante o período de tratamento con O3, pero o crecemento normal retomouse cando os cultivos foron colocados en condicións libres de O3.
- Os tratamentos con O3 (ata 320 mg O3/kg/h durante 2 días) non reduciron a capacidade de brotación das patacas de semente, pero os tratamentos con ozono (~20 mg O3/kg/h durante 1, 7 ou 21 días) reduciron significativamente a ferida. grosor do peridermo das patacas tratadas. O tratamento das patacas de semente con ozono (0 ou 20 mg de O3/kg/h durante 1 ou 2 días) antes da plantación normalmente non afectaba o cultivo ou o rendemento da planta, pero en condicións frescas e húmidas, as patacas de semente tratadas con O3 producían peores rodas e rendementos. relativos aos controis.
En base aos resultados obtidos para a gama de tratamentos avaliados neste proxecto, o ozono parece ter un potencial limitado como ferramenta de xestión de enfermidades nas patacas almacenadas.
Unha lección moi importante foi que os poderosos efectos oxidantes do ozono cando se aplican continuamente podían causar ferruxe nun edificio de aceiro. O3Co decidiu cambiar todo o seu enfoque e, en lugar de aplicar unha cantidade continua de O3 para conter bacterias, mofos, etc., faríase máquinas máis grandes e aplicaríase cantidades maiores de ozono en períodos máis curtos. Descubriuse que non había oxidación e conseguiuse unha mellor taxa de morte de bacterias. Desde entón, a compañía recomenda "explotar" os almacenamentos, conseguir o control e seguir adiante. Os resultados demostraron ser moito máis eficaces e os efectos secundarios fixéronse inexistentes.
A compañía tamén descubriu que podería producir a maior cantidade de ozono puro co xerador de O3 móbil máis fiable dispoñible en calquera lugar. Ademais de traballar con UI, a compañía asociouse en proxectos de investigación coa Purdue University, Kansas State, North Dakota State, Texas A&M e o Idaho National Laboratory sobre patacas, cebolas e grans. En 2008, O3Co expandiuse ao tratamento de grans almacenados con ozono, en colaboración con Archer Daniels Midland Company (ADM)