O tamaño do valor de mercado minorista da pataca en Irlanda do Norte aumentou un 2.2%, ou 1.0 millóns de libras esterlinas, durante os 12 meses que finalizaron o 30 de novembro de 2018.
As últimas cifras de Kantar mostran que o mercado valorouse en 44.7 millóns de libras esterlinas para o ano en cuestión. Isto vén a raíz de aumentos significativos en todos pataca tendencias de mercado rexistradas para o ano que rematou o 31 de maio de 2018.
Segundo o conselleiro delegado de Wilson, Angus Wilson, este bo desenvolvemento para o sector pode explicarse por un aumento da demanda dos consumidores e un aumento moderado dos prezos.
Angus Wilson, conselleiro delegado de Wilson:
“Todos os marcadores importantes para a industria da pataca mostran unha tendencia positiva no momento actual. Estes inclúen o número de consumidores que realmente mercan patacas ".
As cifras da pataca Kantar mostran que o gasto por comprador pasou de 61.99 a 62.33 libras esterlinas, mentres que o gasto por viaxe aumentou de 1.80 a 1.82 libras esterlinas.
O volume total de vendas de pataca para 2018 estivo á altura do ano anterior, que aumentou un 4.3%, mentres que a frecuencia de compras de pataca e o volume de patacas compradas por viaxe de compra mantivéronse razoablemente constante.
Significativamente, a pataca goza dunha penetración no mercado do 96.9% en Irlanda do Norte. Isto significa estatisticamente que o 96% máis da poboación compra patacas polo menos unha vez no período de seis meses.
Angus Wilson atribúe o aumento da demanda de patacas a unha serie de factores.
Angus Wilson:
"Inclúen máis xente que quere cociñar desde cero e o continuo investimento da industria en opcións de produtos máis amigables co consumo".
Mentres tanto, a boa nova desde o punto de vista dos consumidores locais é que houbo unha colleita de patacas case perfecta este ano. O excelente clima de outubro e principios de novembro permitiu aos produtores continuar coas súas operacións de cavación sen interrupcións.
Angus Wilson:
“Operamos dentro dun mercado europeo. A seca do ano pasado tivo un impacto moi negativo sobre os rendementos da pataca en moitos países, coa produción media baixou entre un 10% e un 15% ".
“A calidade de comer pataca é excelente. Este seguirá sendo o caso durante a próxima tempada ".
“As patacas son un pouco máis caras nas tendas neste momento. Non obstante, a calidade das colleitas deste ano é tal que os consumidores seguen obtendo unha enorme relación calidade-prezo ".