Só dicir que a produción de pataca norteamericana se beneficiou dos esforzos de Nora Olsen sería un eufemismo.
Durante as últimas dúas décadas máis, o Profesor da Universidade de Idaho (IU) e especialista en extensión liderou ou contribuíu a unha infinidade de proxectos de investigación que melloraron as prácticas de cultivo e almacenamento, non só en América do Norte, senón en todo o mundo. Olsen é un dos líderes da industria na divulgación de novos coñecementos de investigación, pero o seu afán por involucrarse na industria vai moito máis alá de compartir a súa propia investigación. Tamén se presta ás numerosas organizacións das que forma parte, incluíndo a Asociación de Patacas de América e o Congreso Mundial da Pataca, entre outras.
Pola súa dedicación continua á industria da pataca, Nora Olsen é a gañadora do premio Spudwoman of the Year en 2021 patrocinado por Lockwood Potato Equipment. "É a raíña das patacas, especialmente relacionada co almacenamento", dixo Silvia Rondon, profesora da Universidade Estatal de Oregón e especialista en entomólogo de Extensión. “Tiven a oportunidade de viaxar ao estranxeiro e estou sorprendido polo impacto do seu traballo noutros países.
"É un modelo a seguir".
O profesor da Universidade de Idaho e especialista en extensión, Mike Thornton, que traballou con Olsen en moitos proxectos, dixo que a súa base de datos mental de persoas da comunidade investigadora e a súa capacidade para liderar son inigualables. "É unha tremenda constructora de equipos. Pasa moito tempo coñecendo a xente de toda a industria, comprende os seus talentos e habilidades e logo atopa formas de poñelos en situacións nas que poidan ter éxito ", dixo Thornton. "Eu chámolle rede cun propósito, e faino mellor que ninguén que coñecín".
"Esa capacidade, e o feito de que se preocupa tanto pola industria da pataca e a xente que traballa nela, converteuna nun recurso de referencia ao que a xente recorre cando ten un problema que hai que resolver. Non falo só a nivel local ou rexional, ten ese tipo de reputación tanto a nivel nacional como internacional, como demostran as súas contribucións a moitos proxectos e servizos de investigación e extensión nacionais no consello de administración do Congreso Mundial da Pataca. ”
Seguindo a ciencia
Olsen non medrou nunha granxa, pero nunca estivo lonxe da agricultura, tanto literalmente, creceu no leste de Washington, como figuradamente; a súa nai medrou nunha granxa. "Sucedeu que a miña familia non cultivou, pero nunca estiven lonxe diso", dixo. “Sempre fun baseado na ciencia e souben que quería estudar ciencias. Só necesitaba unha aplicación. Quería que fose unha contribución directa. Quería estar nesas primeiras liñas, tratar coa xente e axudar a resolver problemas ".
Despois de catro anos de universidade na costa este, Olsen matriculouse nun programa de máster no estado de Washington. "Teñen este fabuloso programa de horticultura, pero en concreto un programa de patacas realmente estupendo", dixo. "Tiven a sorte de traballar con persoas como Bob Thornton e Larry Hiller e algunhas das investigacións sobre patacas máis grandes e xente de Extensión, e iso incitoume moito ás patacas".
Ao mesmo tempo, o irmán de Olsen, Brent, non agricultor, optou por comezar a cultivar cultivos, incluída a pataca. Brent converteuse nunha especie de conejillo de indias, o que levou a Nora a entender que a investigación funciona moi ben en situacións ideais, pero as situacións raramente son ideais na agricultura do mundo real. "Faría unha recomendación e el diría:" Está ben, pero con que cartos vou mercar ese equipo? ", Recordou Olsen. "Entón, esa experiencia axudou a poñer as cousas en perspectiva e ensinoume moi cedo que non todo é un libro de texto e vai perfectamente como planeamos".
Un dos primeiros proxectos de Olsen versou sobre o estudo da mancha marrón interna, o que a fixou nun camiño para centrarse no mantemento dunha calidade óptima nas patacas. Finalmente, chegou á calidade durante a última etapa do ciclo de produción de moitas patacas, que é o seu tempo en colectores de almacenamento, que pode durar máis de seis meses nalgúns casos. O seu interese polo almacenamento aumentou co feito de que o Centro de Investigación Kimberly da IU, a base de Olsen, ten unha instalación de primeira liña dedicada á investigación de almacenamento.
Cando se lle preguntou pola importancia do almacenamento de patacas, Olsen citou ao enxeñeiro agrónomo Addie Waxman, anteriormente de 1,4 GRUPO e agora con McCain Foods. "Addie Waxman dixo recentemente:" Temos que poñelo nunha perspectiva diferente. En realidade gardamos estas patacas máis tempo do que están no campo ", dixo Olsen. "" Como imos manter esa calidade para que teñamos patacas todo o ano? "
Proxectos salientables
Os proxectos de investigación de Olsen nos últimos 30 anos son abundantes e amplos, pero unha cousa pola que foi moi recoñecida é o seu traballo con ácido fósforo para mitigar enfermidades despois da colleita.
“Dr. Olsen foi pioneiro no desenvolvemento do uso de produtos de ácido fósforo no almacenamento para xestionar a podremia rosa, o tizón tardío e a palla de prata ", dixo Jeff Miller, un antigo investigador da IU que agora dirixe Miller Research en Rupert, Idaho. "Nora sempre realizou investigacións e extensións de nivel mundial que produciron prácticas de xestión aplicables e prácticas". Outras cousas que Olsen citou como especialmente satisfactorias foron as alternativas CIPC para inhibir o brote e investigar sobre a identificación de contusións.
"Traballamos moitos anos en (CIPC) mirando o aceite de menta, o bloqueo intelixente e estas outras alternativas sobre como poderiamos xuntalos e integralos para reducir as entradas do CIPC", dixo Olsen. "Foi gratificante porque puiden colaborar con moita xente e foi porque tivemos que responder a tantas preguntas, se ía haber problemas de corrosión con algún destes inhibidores de brotes ou se ía haber algún problemas de sabor ou frite de cor. Quedamos moi satisfeitos con ese proxecto. Tratábase dun proxecto de 20 anos ".
On contusão: "Iso sempre vai ser un problema na industria, pero ver canto tempo se pode identificar un morbo de mancha negra pode permitirche facer axustes ou modificacións máis rápido para reducilo. Xa non precisa agardar 24 horas para ver ben o que está a suceder coas súas patacas, pode obter boa información en poucas horas ".
Unha persoa de xente
Olsen é unha oradora buscada en seminarios e conferencias non só polos seus amplos coñecementos, senón porque ten un estilo atractivo, tanto en termos de expresión como de presentación. Nora é unha das falantes máis divertidas ", dixo Rondon. “É creativa nas súas actividades de investigación e tamén no seu formato de entrega. "Pode converter un tema aburrido en algo que paga a pena escoitar".
Aínda que a pandemia cancelou moitos eventos presenciais, a demanda e participación de Olsen non diminuíu, xa que se converteu nunha colaboradora popular en seminarios web centrados na pataca, incluíndo Seminarios web do Congreso Mundial da Pataca, da que é a anfitrioa permanente. "Foi unha gran fonte de coñecemento para os produtores de todo o mundo e iso converteuna nun altofalante moi demandado", dixo Miller. “Nora tamén é unha persoa estupenda para traballar e estar. É unha gran científica e amiga ".
Olsen é entusiasta e extrovertida, pero iso non explica por que está involucrada en tantas asociacións, eventos e proxectos. Olsen quere falar coa maior cantidade de xente que poida porque, xa sexa agricultor en Idaho ou investigador en Australia, sabe que pode aprender algo de ti. "Parece que teño momentos case todos os días, xa sexa dun produtor ou dun compañeiro doutro lugar", dixo.
Thornton, un investigador experimentado por si mesmo, dixo que Olsen é a primeira persoa á que se dirixe para gardar relación co almacenamento e engadiu que a súa amplitude de coñecementos en pataca está entre os mellores. "Como colega, é unha alegría traballar con el", dixo Thornton. “Sempre positiva, sempre disposta a contribuír e facer a súa parte, e sempre traendo novas ideas. Os seus coñecementos e coñecementos técnicos son de clase mundial ".
Seguidor da Spudwoman do Ano Equipo Lockwood Potato e a empresa matriz Crary Industries ofreceron parabéns.
"Lockwood quere felicitar á doutora Nora Olsen por ser seleccionada como Spudwoman of the Year", dixo Dan Birrenkott, presidente de Crary Industries. “Dr. As credenciais de Olsen para este premio son tan vastas que son case innumerables. Os seus logros como educadora, mentora, oradora, conferenciante, investigadora e colaboradora destacada de Spudman amosan só unha fracción do impacto global que tivo no avance da industria da pataca ".
O ficheiro Nora Olsen Nelson
- Traballo: Profesor e especialista en extensión, Kimberly Research and Extension Center, Universidade de Idaho
- Cidade natal: Spokane, Washington
- Familia: Marido Matt Nelson, as fillas Ruth Nelson e Lena Nelson e dous pastores australianos, Blue e Skye. (Olsen tamén ten unha sobriña chamada Nora, que espera converterse en científica).
- educación: Doutorado e máster na Universidade Estatal de Washington; bacharel no Connecticut College
- Organizacións: Olsen é membro do Asociación de patacas de América (PAA) e formou parte do seu consello de administración. Foi a primeira muller en exercer a presidencia da PAA en 2013. Ademais, Olsen traballa en estreita colaboración co Congreso Mundial da Pataca, a Conferencia de Idaho Potato e formou parte do Comité Asesor de Chips de Cebra de Idaho, da Task Force Bacterial Ring Rot Task e de moitos outros produtos agrícolas ou de pataca. -organizacións impulsadas. Gañou numerosos premios, incluído o Premio ao Proxecto de Extensión Destacada da PAA en 2013, o Premio á Excelencia en Extensión e Extensión da Universidade de Idaho en 2011-12 e recibiu un recoñecemento especial da Comisión de Pataca de Idaho en 2005.
- hobbies: "Os meus cans, xardinería, sendeirismo, esquí e gozo do gran Idaho ao aire libre."
- Forma favorita de comer patacas: "Por suposto, gústanme en todos os formatos, pero se tivese que dicir dun xeito, diría que asado porque é realmente unha oda á versatilidade da pataca. Podes cortalo ou cortalo en calquera forma ou dirección para facer patacas fritas, cuñas, patacas fritas ou calquera outra cousa, pero aínda así está asado igual ”