O United Potato Growers of Canada informa sobre a colleita de 2021 xa que está na súa fase final. A maioría das provincias (a excepción da Columbia Británica) gozaron de excelentes colleita condicións sen temperaturas frescas ou condicións húmidas. Os rendementos foron inferiores á media no oeste, por riba da media nas provincias centrais e excepcionais na rexión oriental.

Aquí tes unha actualización final a medida que os últimos spuds se almacenan para esta tempada:

Illa do Príncipe Eduardo:

Os produtores do PEI teñen preto do 85% da súa colleita e moitos esperan rematar esta semana. Despois de dous anos de rendementos decepcionantes, este é excepcional tanto en tonelaxe como en calidade. É probable que os rendementos superen os 340 cwt/acre en comparación cos 250 cwt/acre do ano pasado. Habería que remontarse a 2006 para atopar un nivel de produción similar para a provincia.

Dous grandes eventos de furacáns a principios de setembro foron determinantes para que os tubérculos aumentaran ao final da tempada. As condicións de colleita foron excelentes, levando a colleita antes do previsto. Haberá algunhas hectáreas sen coller onde os produtores evitaron as zonas danadas pola auga nas zonas mal drenadas debido ás choivas de setembro.

Novo Brunswick:

A colleita en Novo Brunswick está na súa maioría completa, excepto para aqueles produtores que non teñen almacenamento ou entregan fóra do campo. Os rendementos e a calidade foron excelentes, e algúns produtores deron o mellor dos seus rexistros durante moitos anos de cultivo de patacas.

Estímase que os rendementos por acre son de 350 cwt/acre en comparación coa devastadora seca do ano pasado, que só trouxo 237 cwt/acre. As precipitacións tardías foron de novo clave para aumentar o rendemento nas variedades en maduración e crearon algunhas manchas en zonas baixas que os produtores intentaron abandonar. As condicións de colleita foron moi boas e sen temperaturas frías.

O aumento resultante da produción de 2021 atraeu o interese dos procesadores de patacas francesas que xa comezaron a mover cargas fóra da provincia nunha viaxe cara ao oeste a aquelas rexións que teñen deficiencias no abastecemento necesario de patacas.

Quebec:

A colleita de patacas en Quebec está case completa. Aínda quedan algunhas hectáreas por coller, pero a maioría están a ser cavadas, lavadas e empaquetadas directamente do campo, xa que a maioría dos almacéns están cheos. Os rendementos están por riba dos 293cwt/acre do ano pasado, probablemente no rango de 300-310 na maioría das rexións.

A calidade tamén é moi agradable, e o perfil de tamaño acabou mellor do previsto. As condicións de colleita foron idóneas durante toda a tempada, aínda que nalgúns días as temperaturas foron máis cálidas do normal e os produtores vixilarán con coidado eses edificios.

Calquera subministración adicional de patacas de procesamento debe ser recollida polo procesador local. A demanda no lado fresco aumentou desde a apertura da escola e as cadeas de tendas fixeron un bo traballo promocionando as patacas nas últimas 5-6 semanas.

Ontario:

Os produtores de Ontario que cultivan patacas para patacas fritas están ao redor do 95% da súa colleita. Algúns produtores encheron os seus almacéns para os contratos de inverno e están parados ou esperando a entrega de alevíns para limpar o resto da súa colleita. Os produtores de mesas están completas entre o 90% e o 95% coa colleita, pero atópanse nunha situación similar cos edificios cheos.

Algúns van a almacenar temporalmente mentres que outros están a cavar, lavar e empacar fóra do campo. É inusual que aínda non haxa xeadas ou temperaturas frías na provincia, polo que isto permitiu que unha boa cor de procesado e unha boa calidade de fresco continúen nos mercados fóra do campo.

Foi un dos mellores cultivos para moitos produtores con rendementos moi superiores á media e perfís de tamaño agradable. Non obstante, os solos estiveron moi húmidos durante toda a tempada e durante o calendario de colleita. Os produtores están preocupados por algúns lotes debido ás condicións húmidas e apoiaranse en mellores almacéns e sistemas de ventilación para axudarlles a almacenar a colleita con éxito.

Manitoba:

Procesamento. A colleita completouse nun 90 % o 1 de outubro e algúns produtores atrasaron unha semana máis para permitir un maior volume. A maioría dos produtores estaban completos o fin de semana de Acción de Grazas. As condicións de colleita foron excelentes sen xeadas nin temperaturas frías, ademais dunha chuvia tan necesaria nas últimas tres semanas.

As temperaturas cálidas foron excelentes para manter a cor final para as entregas fóra do campo, pero crearon algúns atrasos e paros pola tarde con temperaturas demasiado altas para almacenar. Este ano hai pouca ou ningunha superficie sen coller. O rendemento é variable dependendo da rexión de cultivo e da dispoñibilidade de auga.

A tempada de crecemento tivo 36 días con calor superior aos 30 graos, o que reduciu os rendementos xerais. A calor tamén se atribúe a problemas de calidade, como máis pequenos, menor gravidade e puntas de azucre. Algúns problemas de almacenamento precoz desenvolvéronse que resultan nun movemento temperán.

Os produtores de patacas frescas tamén remataron a súa colleita. As condicións de colleita pasaron de ser moi quentes a máis frescas a semana pasada xa que algúns produtores atrasaron a fixación da pel. As precipitacións durante a tempada de crecemento foron irregulares, o que resultou nun rendemento do 70% ao 80% do ano normal.

A calidade da mesa é decente cun perfil de tamaño razoable, non obstante, debido á calor do verán hai un espectro completo de tamaños, xa que algunhas variedades produciron menos tubérculos (pero outros máis grandes), mentres que outras variedades non aumentaron. Os produtores de mesa agora están ansiosos por compensar o déficit de rendemento con prezos mellorados.

Saskatchewan:

A colleita de sementes rematou na provincia o 16 de outubro. As condicións de colleita comezaron quentes e secas, utilizando auga de rego para suavizar os terróns. As condicións ao final fixéronse máis frescas a medida que as temperaturas baixaron ata as xeadas pola noite. Os rendementos dos cultivos están á altura dunha media de 3 anos de 250cwt./acre, e algúns produtores indican un 15% adicional por encima. A calidade supera os anos anteriores con algún excedente de semente en determinadas variedades por riba do contrato.

Alberta:

A colleita para a maioría dos produtores completouse o 12 de outubro con excelentes condicións de excavación durante toda a operación e sen hectáreas sen coller esta tempada. A calor excesiva reduciu os rendementos entre un 10% e un 15%, sendo especialmente afectados aos produtores de proceso. Hai un ano, os rendementos eran de 404 cwt/acre.

A calidade está en todo o mapa, pero espérase que prevalezan os problemas habituais relacionados co estrés por calor. A oferta resultante é aquela que está por debaixo do que a industria necesita e que lle gustaría ver para os próximos meses. Os rendementos tamén están baixas na rexión de cultivo de sementes do norte, con todo, o perfil de tamaño e a calidade son moi bos.

Columbia Británica:

A colleita para os produtores de BC está completa, excepto para aqueles acres que quedaron fóra no chan húmido. As condicións de escavación foran excelentes para o primeiro 80% da colleita ata o 17 de setembro cando a costa do Pacífico recibiu varios polgadas de choiva. Foi un pouco de loita para que o último da colleita saíse con máis chuvia intensa o 27 de setembro, pero os produtores cavaron todo o que puideron.

Debido á calor, os rendementos están por debaixo dos 332 cwt/acre do ano pasado, pero similares aos da colleita de 2019. Os produtores sen rego sufriron maiores reducións nos seus cultivos. A calor tamén creou un perfil de tamaño lixeiramente menor.

En resumo, a tempada de crecemento de 2021 proporcionou unha colleita de pataca desequilibrada en todo o país. Hai áreas escasas de subministración que necesitarán patacas dispoñibles en áreas con subministración adicional. O diferencial estará baseado no transporte de mercadorías e na loxística de desprazamento deste cultivo.

Esta é a última actualización de cultivos da United Potato Growers of Canada (UPGC) da tempada. Agardamos que desfrutase seguindo o progreso da colleita de patacas dende a semente ata o almacenamento en todo o país. Consulta o noso resumo da UPGC despois de que Statistics Canada publique a súa Estimación da produción de patacas canadenses o 7 de decembro.