Despois procesamento os seus últimos lotes de patacas da tempada anterior, os expertos de Royal Avebe falaron recentemente dunha porcentaxe de amidón nunha media do 20.6%.
“A semana pasada, o xoves 12 de maio, procesamos as últimas patacas da tempada de patacas; unha tempada que foi totalmente conforme ao plan. A calidade das patacas é boa cunha porcentaxe media de amidón do 20.6%, o que supón un 1% máis que para as patacas de 2020 a 2021", indicaron os responsables da compañía nun comunicado de prensa recente.
Engadiron que a súa porcentaxe de tara -o chan que chega coas patacas da terra á fábrica- roldaba este ano o 5%, e só un pouco máis que o ano pasado.
“Mentres, sementáronse case todas as patacas de amidón para a próxima colleita e os primeiros brotes de pataca están por riba do chan. Nos xacementos este período utilízase para o mantemento regular, para asegurarse de que están listos para a nova tempada”, segundo a mesma nota de prensa.
Avebe é unha cooperativa orientada ao mercado de produtores de pataca de amidón que se concentra na extracción de amidón e proteína das patacas. A súa adhesión conta cun total de 2,249 produtores. A compañía aumentou a súa facturación en 75 millóns de euros cultivando ingredientes alimentarios e reducindo o seu impacto no medio ambiente nun 12%.