A finais de febreiro, AGRANA rematou con éxito o seu procesamento da colleita de pataca 2020/2021 no seu muíño de amidón de pataca en Gmünd (Baixa Austria). Cun período de procesamento de 189 días, esta foi a campaña máis longa de AGRANA en Austria.
Do 20.8.2020 ao 25.2.2021 procesáronse no lugar de Gmünd unha cantidade récord de 322,000 toneladas métricas de pataca amidón, o que non só supón un aumento considerable en comparación co ano anterior (276,000 toneladas), senón tamén un terzo máis que a media dos últimos cinco anos. O contido medio de amidón ascendeu ao 17.8% (ano anterior: 18.3%).
O tempo húmido durante a colleita fixo que as labores desafiaran as condicións ao desenterrar as patacas e tamén repercutiron na entrega das materias primas á fábrica de Gmünd e durante a produción. Como resultado do longo período húmido, as materias primas entre outubro e xaneiro entregábanse constantemente cunha elevada proporción de chan húmido, o que implicaba máis traballo mentres se lavaba e fregaba as patacas. "A pesar das cantidades particularmente elevadas de patacas, que representaron novos retos para a campaña de almidón en termos de almacenamento, loxística e tecnoloxía en 2020/21, foi posible superalos con éxito no curso da campaña de procesamento de pataca deste ano", subliña AGRANA CEO Johann Marihart.
produción a pleno rendemento - a pesar de Corona
En Gmünd, a única fábrica de amidón de pataca de Austria, AGRANA fabrica non só amidóns de calidade alimentaria senón tamén amidóns para aplicacións técnicas como as das industrias do papel, farmacéutica e cosmética. A instalación tamén procesa patacas orgánicas para fabricar amidóns orgánicos, edulcorantes orgánicos e produtos orgánicos de pataca de longa vida como purés, mesturas de masa de pataca e comida para bebés. En total, AGRANA fabrica máis de 300 produtos diferentes de amidón no seu muíño de Gmünd.
Os niveis de produción mantivéronse altos desde o primeiro día incluso durante a pandemia de coroa. A demanda aumentou, especialmente para o puré de pataca e a masa.
Para máis información:
Markus Simak
Agrana