MountainKing Potatoes: a historia de Cary Hoffman comeza en 1973

Con todos os nosos socios de venda polo miúdo e de servizos de alimentación, MountainKing Potatoes intenta adoptar o mesmo enfoque que Cary utilizou para construír o seu negocio. Ao comprender aos nosos clientes e estudar constantemente as tendencias do consumidor en evolución, MountainKing Potatoes ten o orgullo de ofrecer as patacas con mellor sabor do mundo.

Conta a lenda que ao chegar á cidade portuaria de Galveston, Texas, o estadounidense Hymie Hoffman, recentemente acuñado, viu uns plátanos soltos e demasiado maduros nos peiraos a piques de ser tirados. O intrépido mozo inmigrante preguntoulle ao capitán do barco no que entraran os plátanos se podía telos. Saíu dos peiraos coa súa subministración e comezou a empurrar un carro polas rúas de Galveston, vendendo plátanos.

"Hoxe vendemos de todo da A á Z, desde espárragos ata cabaciñas", di o neto de Hymie, Cary, propietario e operador de MountainKing Potatoes. "Os nosos clientes inclúen tendas de comestibles, restaurantes, clubs de campo, hoteis, hospitais, todo tipo de servizos de alimentación. Se a xente consume unha froita ou verdura fresca, probablemente a vendamos. Pero o noso maior son as patacas".

En 1973, Hoffman comprou unha empresa de produtos na Produce Row de Houston e comezou a que se converteu nunha ilustre carreira como atacadista. En 1985, un veciño de Produce Row buscaba vender o seu negocio de distribución de patacas. Hoffman comprou a instalación e converteuse nun vendedor de patacas. Ao principio, a base do negocio da pataca estaba enraizada nas tradicionais patacas rojizas. Pero a medida que os anos 80 pasaron aos 90, MountainKing comezou a escoitar a algúns clientes dos seus restaurantes sobre patacas novas con carne amarela.

O problema era que aqueles cociñeiros querían máis patacas amarelas das que había actualmente no mercado. Ningún dos cultivadores contratados de MountainKing, a maioría deles no val de San Luis de Colorado, cultivara nunca outra cousa que variedades rojizas. A empresa non estaba no negocio da agricultura, pero en cuestión dun par de anos atopouse cultivando as primeiras patacas amarelas de Colorado para o mercado fresco.

"Esa primeira colleita, producimos máis Yukon Golds dos que sabiamos que facer", di Hoffman. “Os chefs que os querían non querían Que moitas."

Entón, MountainKing Potatoes achegouse ás cadeas de supermercados, primeiro en Texas, e despois ampliou a súa distribución desde a súa base. Hoxe, a compañía é un dos principais distribuidores de amarelos, coas súas patacas de marca Butter Gold e Butter Red en supermercados de todo o país. Os 10,000 acres de terras de cultivo de MountainKing en Colorado agora producen variedades amarelas, vermellas, alevines e máis cremas; contrata a outros produtores de Colorado, Kansas e Texas occidental para cubrir as súas necesidades de rojizos, tintos e brancos redondos. 

"O que aprendimos", di Hoffman, "é que se tes algo cun sabor e sabor diferente, e se podes cultivalo comercialmente e facelo accesible, os teus clientes comprarano".

• No medio das chamadas ao distanciamento social, a eliminación temporal do comedor no restaurante e outras medidas, as familias redescubriron a versatilidade e o valor das patacas frescas, unha tendencia que ten Patacas Mountain King intensificando a súa presenza nas redes sociais para aliñarse mellor cos seus socios de comestibles. 
• "Vimos un gran aumento en todas as nosas variedades", dixo John Pope, vicepresidente de vendas e mercadotecnia de MountainKing. "En tempos como estes, os compradores gravitan pola sinxeleza, a facilidade de preparación e os produtos que axudan a estirar o seu dólar".
• Dado que o valor, a versatilidade e a facilidade de preparación seguen sendo a principal prioridade entre os que se centran na preparación de comidas durante os pedidos para quedarse na casa, MountainKing Potatoes intensifica os seus esforzos nas redes sociais para recordar aos compradores os beneficios saudables das patacas frescas. A campaña inicial da compañía en Facebook e Instagram promociona "máis enerxética que calquera outra verdura popular" e "máis potasio que un plátano". As campañas lanzaranse xeograficamente para anunciar a dispoñibilidade específica de venda polo miúdo.  
• "O noso sentido é que a mensaxe afectará aos compradores que doutro xeito poderían mirar máis alá das patacas frescas en lugar doutra opción de acompañamento", dixo Pope.   
• Engadiu que MountainKing Potatoes ten actualmente abundantes subministracións dos seus Steakhouse Roasters, a variedade de patacas frescas de pel delgada e delgada e con forma tubular que non requiren pelar e que se cociñan rápido para crear patacas fritas cocidas ao forno con calidade de steakhouse.   
• A empresa con sede en Texas tamén segue a cubrir pedidos dos seus Baby Golds máis pequenos e de tamaño previo. 

/historia-empresa