Mirando cara atrás no 2020, son un agricultor bastante satisfeito. Por suposto, tivemos que tratar coa coroa do mundo e iso tivo consecuencias para o noso negocio, pero en xeral podo dicir que moitas cousas saíron ben. Estamos liderando o camiño en varias áreas, pero lamento descubrir que aínda non hai mercado para iso.
En 2020 tomamos o camiño cara a menos produtos químicos, seguramente nas patacas que vendemos directamente aos supermercados ou para a venda de casas. Traballamos moito nisto: por exemplo, o ano pasado non empregamos insecticidas nas patacas de mesa. ¿Imos crecer de xeito orgánico? Non. A agricultura debe quedar co espazo para empregar a química como salvavidas. Entón: química onde sexa necesario, e se é posible prescindimos dela.
Puidemos dar bos pasos neste sentido en patacas de mesa. Ao tratar as malas herbas correctamente no trigo, antes do cultivo da pataca, o ano pasado tiñamos unha presión de herbas moito menor nas patacas. Como resultado, xa non tivemos que aplicar pulverización de herbicidas a algunhas das patacas e puidemos controlar a maleza coa aixada.
Pero baixo que etiqueta cae isto? Non é convencional, nin orgánico, nin PlanetProof. Por iso chámolle bio-luz. Por desgraza, non hai prezo adicional no mercado das patacas cultivadas deste xeito. Iso é lamentable, porque como produtor corre riscos adicionais para obter un mellor ambiente, ¿non pode ser pagado polo mercado?
"A miña conclusión é que non debemos estar moi por diante do mercado".
A miña conclusión é, polo tanto, que non debemos estar moi por diante do mercado. Para a próxima tempada de crecemento, isto significa que limitaremos este xeito de traballar a unha pequena parte da zona, o mesmo que o ano pasado. Deste xeito, podemos gañar máis experiencia con este xeito de traballar, sen riscos financeiros demasiado grandes. Seguiremos de xeito sostible, pero non o pisaremos.
No último ano, traballouse moito para PlanetProof. Esta etiqueta xa está aí. E funciona: os produtores reciben un prezo máis alto do mercado baixo PlanetProof. Pero nada máis. A brecha co orgánico aínda é moi grande. E iso decepcioname. Porque ao meu xuízo, o futuro da agricultura non reside no 100 por cento orgánico, senón moito máis na bio-luz. Tamén podes ver isto nos moitos proxectos desta área, como a Granxa do Futuro.
Se só empregas a química cando é realmente necesario, aforras no consumo de substancias e, polo tanto, custa. Pero a miña maior motivación para evitar insecticidas sempre que é posible é o medio ambiente. Déixeme ser claro: estou absolutamente convencido de que os agricultores cultivables fan todo o posible para ser económicos co uso de produtos fitosanitarios. Ao final, son o suficientemente caros. Pero como non hai recompensa pola bio-luz, non estamos a traballar na vangarda. A química proporciona seguridade. Un produtor que agarda os limiares de danos corre máis riscos. Entón debería haber un cuarto entre os dimes para un cultivador. Pero ese non é (aínda) o caso.
"Estanse aprazando os investimentos previstos".
A tecnoloxía xa chegou ata aquí: coa pulverización específica do sitio pode dar un gran paso cara á redución de recursos como agricultor. Pero un pulverizador de campo tan moderno require un gran investimento. E non o vou facer agora.
Porque os nosos resultados financeiros no último ano foron inferiores á media. Tamén perdemos parte do noso volume de negocio debido á crise da coroa. Iso tamén significa que imos abrandar. Estanse aprazando os investimentos previstos, en vez diso faremos máis mantemento. As máquinas están en bo estado, pero tiñamos un orzamento para un novo equipo e un novo pulverizador tamén está na nosa lista de desexos.
A pesar diso, son positivo. Vin que o noso enfoque está no bo camiño e que estamos entre os precursores. E iso tamén dá tranquilidade. Coas nosas máquinas tamén podemos sobrevivir moi ben ao ano que vén. Xa recibimos as patacas de semente para a colleita de 2021 e comezarei a traballar nela a próxima semana: unha cuarta parte destinarase a caixas de sementes. En resumo, unha nova tempada está á volta da esquina. Iso tamén me fai feliz.