Proxecto innovador para empregar tecnoloxía de xogos para desenvolver unha pataca perfecta

A tecnoloxía de videoxogos empregarase para axudar a desenvolver a pataca perfecta como parte dun novo proxecto innovador no que participan a Universidade Abertay e un importante provedor de sementes de pataca.

A Universidade asinou unha Asociación de Transferencia de Coñecementos (PKC) con Agrico UK Ltd, co obxectivo de utilizar a intelixencia artificial para acurtar o que normalmente é un proceso longo e complicado.

Leva máis de dez anos desenvolver novas razas de pataca con resistencia ás enfermidades, tolerancia á calor e á seca e, sobre todo, sabor entre os factores tidos en conta.

Espérase que o proxecto de 118,000 libras esterlinas, financiado por Innovate UK e o Scottish Funding Council, deseñe técnicas de selección que axuden a seleccionar patacas con atractivo claro para o consumidor e calidades que as fagan fáciles de cultivar.

O doutor John Grigor (na imaxe superior), da División de Enxeñaría e Ciencia dos Alimentos de Abertay, dixo: «Este proxecto está previsto que dure 30 meses e estamos encantados de traballar con el». Agrico UK Ltd en algo que teña o potencial de marcar unha verdadeira diferenza."

O doutor Paul Robertson, da Escola de Deseño e Informática de Abertay, engadiu: "Abertay ten unha reputación internacional polo seu traballo en tecnoloxía de videoxogos e estamos encantados de poder usalo dun xeito tan único".

Doutor Steven Muir de Agrico UK Ltd afirmou: «Este proxecto é bastante singular e emprega novas técnicas que nos permiten predicir mellor as variedades de pataca que teñen éxito para os consumidores. No pasado, participamos en proxectos de transformación de patacas (KTP) con éxito e considerámolos extremadamente beneficiosos».

Agrico O director executivo do Reino Unido, Archie Gibson, afirmou: «A integración da ciencia de datos en combinación coa ciencia sensorial e do consumo é unha parte importante da nosa visión e é clave para as nosas ambicións de futuro».

Abertay traballou cunha ampla gama de socios industriais durante os KTP e supera a moitas universidades máis grandes nunha área clave para a estratexia industrial do goberno do Reino Unido.

A Universidade ten fortes vínculos coa industria de alimentos e bebidas e a experiencia do seu persoal académico é moi demandada pola industria, os profesionais e a comunidade académica.

Para obter máis información sobre estudar comida en Abertay, visite: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/

www.abertay.ac.uk universidade da pataca