Flo-Mech lanza o sistema de mestura baixo demanda Flo-Flavour para condimentar aperitivos
O fabricante británico de equipos Flo-Mech puxo en marcha o seu sistema de suspensión baixo demanda Flo-Flavour, que combina mestura continua, dosificación gravimétrica e aplicación automatizada de suspensión para liñas de produtos de aperitivos e revestidos, e ofrece probas in situ con clientes.
Flo-Mech Ltd anunciou que o seu novo sistema de lodos baixo demanda Flo-Flavour está totalmente operativo e listo para as probas de produción dos clientes. Deseñado para liñas de produtos de aperitivos e revestidos, o sistema presenta unha dosificación gravimétrica precisa, mestura continua en lugar de mestura por lotes e integración automatizada de po e líquido. Flo-Mech pode organizar a entrega da unidade ás instalacións dos clientes, o que permite aos fabricantes probar o sistema cos seus propios produtos nos seus propios entornos de produción.
Mestura continua e aplicación baixo demanda. O operador engade o po de condimentos á tolva de po. O po e o aceite aliméntanse continuamente ao tanque de mestura á velocidade da receita. O Flo-Flavour MkIV funciona en conxunto co vibrador de pesaxe de entrada do tambor de condimentos para aplicar a cantidade correcta de suspensión, segundo a receita, ao produto dentro do tambor de condimentos a través dunha bomba peristáltica. O sistema funciona baixo demanda, mantendo un nivel constante no tanque de mestura engadindo po e aceite en proporción á suspensión aplicada ao produto. A lanza de aplicación patentada de Flo-Mech está deseñada para proporcionar unha aplicación consistente da suspensión dentro do tambor.
Días laborables. Cancelar a subscrición cun só clic.
Deseño compacto e vantaxes operativas. Segundo Flo-Mech, o sistema ofrece unha aplicación continua e suave, un uso excesivo e un desperdicio de ingredientes reducidos, cambios máis rápidos, menos tempo de inactividade e un tempo de limpeza e consumo de auga menores. O equipo presenta un deseño compacto e flexible cun tamaño máis pequeno que o dun sistema estándar de dous tanques. O seu deseño LEAN permite ao operador acceder a todo o sistema desde o nivel do chan.
Flo-Mech Ltd ofrece unha gama completa de sistemas, servizos e solucións de enxeñaría para a industria de procesamento de alimentos e é un provedor de longa data para fabricantes de patacas fritas e aperitivos.
Por que é importante para a cadea da pataca. A aplicación de condimentos é un dos últimos puntos na produción de patacas fritas e aperitivos onde a inconsistencia na receita se converte directamente en perda de peso: cada porcentaxe de exceso de po ou aceite é unha marxe perdida a escala industrial. O cambio da mestura por lotes á preparación continua de lodos controlada gravimetricamente céntrase exactamente nesa fuga, mentres que a xestión do tanque baixo demanda reduce o volume en espera de lodo mesturado que debe descartarse ou reelaborarse nos cambios. Para os produtores de aperitivos que executan múltiples variantes de sabor por quenda, os cambios máis rápidos prometidos e a redución da auga de limpeza son relevantes tanto para os informes de custos como para a sustentabilidade.
A oferta de probas in situ sinala a confianza da empresa en que o rendemento medido na planta, en lugar das especificacións da sala de exposicións, será o argumento principal para que os xerentes de produción sopesen as melloras para a tempada 2027.
Tamén hai unha dimensión laboral. O acceso a nivel do chan ao sistema completo reduce a necesidade de plataformas elevadas e intervención especializada durante a operación e limpeza rutineiras, nun momento no que os produtores de aperitivos de Europa e América do Norte informan de dificultades persistentes para contratar persoal para quendas técnicas. Os equipos que poden ser atendidos a nivel do chan polos operadores de liña existentes encaixan no impulso máis amplo da industria cara a un menor número de persoal por liña máis flexible.
