Dan Moss non naceu en Idaho. Non medrou en Idaho. Nin sequera comezou a súa carreira agrícola en Idaho. Pero tranquilos, Dan Moss é Idahoan, de cando en vez.
Moss naceu e criouse nunha granxa familiar no norte de Utah. Pero a medida que as subdivisións subían cada vez máis pola cordilleira Wasatch, quedou cada vez máis claro que seguir cultivando na rexión só sería máis difícil. Así, en 1980, Moss e a súa esposa Jann empaquetaron á familia e dirixíronse cara ao norte pola I-84, onde os solos fértiles e moito menos poboados do Val máxico fixeron un sinal.
A medida, por dicilo suavemente, deu os seus froitos. Hoxe en día, Moss Farms comprende cinco áreas de xestión en tres condados: dúas na área de Burley-Rupert a ambos os dous lados do río Snake; a granxa oeste en Bliss; a granxa do leste en Raft River; e unha granxa de sementes en Sublett. En 2007 compraron Arrowhead Potato Company, a través da cal se embalan e envían todas as súas patacas de mesa (aproximadamente un terzo da produción total de patacas dos musgos). O resto - excluíndo as sementes - contrátase a McCain, Simplot e Gem State Processing.
O fillo de Dan e Jann, Ryan, é o principal operador diario da granxa nestes días, pero Dan mantense ocupado. Segue estando intimamente relacionado coa explotación agrícola e na estaca de envasado, e está profundamente axudado a promover a industria da pataca e a marca Idaho a través da súa participación en organizacións comerciais da industria. Foi presidente do consello de administración de Potatoes USA en 2018 e sempre foi un defensor da participación da industria e do seu impacto positivo na súa propia operación.
"Creo que unha gran razón para que as explotacións duren a través das transicións xeracionais", di Moss, "é un verdadeiro orgullo e amor á terra. Unha vez que metiches as mans na terra e saíron eses botóns ou viches como se enchía un camión de remolacha azucarera en poucos minutos, é difícil sacalo bastante ".
Os musgos viron moitos progresos ao longo dos anos: na súa granxa, na súa familia e na industria. Moita xente diría que os musgos fixeron algo máis que a súa parte xusta para ver ese progreso. Terían razón.
A Moss encántalle o que construíron el e a súa familia no sur de Idaho. Nunha soleada tarde de setembro na granxa do río Raft, está visiblemente orgulloso mentres camións de patacas chegan polo lugar de transbordo. O fillo maior de Ryan, Deven, regresou á granxa a tempo completo e está ocupado asegurándose de que cada peza de maquinaria funcione sen problemas mentres as patacas recén cavadas abren camiño a través de varios transportistas.
A un par de centos de metros, o irmán de Deven, Austin, opera a segadora. O irmán máis novo Alex, un ancián de Declo High, aínda está na escola, pero podes apostar por que se dirixirá cara aí en canto soe a última campá. A través da bruma de po, podes ver nos rostros da familia Moss o emocionados que están, non só de coller patacas, senón de facelo xuntos.
"Creo que unha gran razón para que as explotacións duren a través das transicións xeracionais", di Moss, "é un verdadeiro orgullo e amor á terra. Unha vez que metiches as mans na terra e saíron eses botóns ou ves como se enchía un camión de remolacha azucarera en minutos, é difícil sacalo abondo.
"Podes mirar para o teu campo e hai neve nel, e o seguinte que sabes estás traballando o terreo e plantando a túa semente", continúa. “Esas plantas son os teus bebés durante todo o verán; estás a coidalos e os ves crecer. Despois chega o tempo da colleita. Toda a tempada é gratificante porque realmente comezas sen nada e despois ves como as cousas avanzan ".
Este artigo aparece no Número de xuño de 2021 de Cultivador de patacas.