Membro popular da horta, a pataca é unha das cultivos máis fáciles de cultivar. Un cultivo versátil e de baixo mantemento contribúe a suprimir o crecemento de herbas daniñas e cultivar o seu solo. Son igual de felices que medran en colectores e camas levantadas ou xardineiras como están no chan.
Pero cando están listos para coller os teus tubérculos de pataca? E, quizais o máis importante, como as colleitas? A nosa guía para coller patacas indicaralle todo o que precisa saber.
Cando collo as miñas patacas?
Cando as colleitas estean listas para a colleita depende dunha serie de factores, incluídas as condicións de cultivo locais e o tempo. Tamén depende do tipo de pataca que plantou. As plantas de pataca de sementes divídense en 3 categorías:
- Primeiro cedo,
- Segundo cedo,
- Cultivo principal.
Primeiras primeiras plantas de pataca
Como o nome suxire, as primeiras plantas de pataca son un dos primeiros cultivos que podes plantar e, polo tanto, comezar a colleitar. Os xardineiros da maioría das zonas poden plantar os primeiros matices desde finais de febreiro ata mediados de marzo. Os tubérculos están listos para a colleita ao redor de 10 a 12 semanas despois. Se o tempo é favorable, pode coller algo antes.
Os primeiros auriculares son un dos tipos de pataca máis fáciles de cultivar porque raramente sofren tizón. Coñecidos polo seu sabor tenro e saboroso, os primeiros auriculares son normalmente máis pequenos que as variedades de cultivo principal, aproximadamente do tamaño dun ovo e coa pel suave. As variedades populares inclúen:
- Duque Vermello de York,
- Piloto de Arran,
- Lady Christl,
- Xavelina Pentland.
Para saber exactamente cando comezar a colleitar os primeiros auriculares, preste moita atención ás súas flores. As primeiras variedades producen botóns florais que poden ou non florecer. Cando os botóns comezan a caer ou as flores comezan a esvaecerse é hora de comezar a colleitar a súa colleita. Algunhas das follaxes tamén poden comezar a volverse amarelas.
Para comprobar a súa colleita antes de comezar a colleita, move suavemente parte do chan pola parte superior da planta. Se atopas patacas do tamaño dun ovo, podes seguir collendo. Se queres botóns lixeiramente máis grandes, déixaos no chan un pouco máis.
Segunda Variedades Tempranas
Os segundos auriculares plantanse a principios ou mediados de marzo, normalmente a partir do primeiro día da primavera, aproximadamente de 2 a 3 semanas despois de plantar os primeiros auriculares. A algúns produtores gústalles plantalos ao mesmo tempo que os seus primeiros auriculares, pero é mellor agardar. Agardar unhas semanas significa que os seus segundos auriculares estarán listos para a colleita aproximadamente 3 semanas despois de levantar os primeiros auriculares. As segundas variedades iniciais populares inclúen:
- Cernícalo,
- Maris Peer,
- Jazzy,
- Nicola.
Do mesmo xeito que os primeiros auriculares, o xeito máis sinxelo de saber se os segundos auriculares están preparados para a colleita é observar as flores. En canto caen da planta flores ou botóns sen abrir, podes comezar a colleita de patacas.
Patacas de cultivo principal
Xeralmente plantado aproximadamente un mes despois do seu segundo orellón, pode plantar picos de cultivo principal a partir de mediados de marzo para unha colleita anterior. Os cultivos principais maduran nunhas 20 semanas. Os tubérculos normalmente máis grandes que as variedades iniciais requiren un tempo de crecemento un pouco máis longo. Os tubérculos comúns comúns inclúen:
- Rei Eduardo,
- caro,
- Purple Maxesty,
- Variedades de Russet,
- Apple de abeto rosa.
Normalmente, podes comezar a colleitar patacas maincrop en agosto. A colleita pode durar ben ata setembro, dependendo da data de plantación. Os cultivos principais están listos para a colleita cando a maior parte da follaxe é de cor amarela e comeza a dourarse ou resucitarse. Deixar morrer a planta antes de comezar a colleitar permítelle aos tubérculos almacenar moito amidón. Isto axuda a enchelos de sabor.
Para coller os cultivos principais, corta a planta ata unha polgada sobre o chan. Non tire aínda os tubérculos. Agarde unhas semanas máis, mantéñense perfectamente no chan, antes da colleita. Isto axuda a curar as patacas, endurecendo a pel e facilitando o almacenamento. Se non pretende gardar o cultivo principal no inverno, pode comezar a colleitar en canto as plantas estean listas.
Cando coller tubérculos de última hora
Se plantou un cultivo principal tardío para unha colleita invernal, permita que o tempo e a planta lle digan cando coller. Como ocorreu coas plantacións anteriores, deixe que a parte superior das plantas morrera antes de comezar a colleitar.
A temperatura tamén pode afectar á hora da colleita. As plantas de pataca poden tolerar xeadas leves pero deben levantarse e gardarse antes de que chegue a primeira xeada dura. O chan debe ser de polo menos 40 ℉ e viable. Despois de curar a colleita pódese almacenar para o seu uso durante todo o inverno e principios da primavera. Cultivar unha colleita grande e tardía que se pode almacenar é unha boa forma de facelo cultiva a túa propia comida todo o ano.
Como coller as patacas
Teña coidado ao coller. Tente evitar danar os tubérculos. Isto é especialmente importante se pretende gardar os seus spuds. Os tubérculos danados raramente se almacenan ben e, no seu lugar, poden causar a podremia de todo o seu cultivo.
A colleita de tubérculos faise mellor nun día seco. Demasiada humidade durante a colleita pode fomentar a podremia e as enfermidades. Se vostede é cultivar patacas en recipientes ou no chan, a colleita é en gran medida a mesma.
Como coller o primeiro e o segundo espiga
Resúltame máis doado usar as mans para eliminar os primeiros cultivos de pataca. Luvas de xardinería axuda a manter as mans bastante limpas e protexidas.
Use as mans para chegar ao chan e desenterrar cantos botóns poida atopar. Se acumulou o chan ao redor da planta durante o proceso de crecemento, elimine coidadosamente o chan e tome as patacas que desexe antes de remover o chan ao redor das plantas. Cando a colleita leva o que precisa, as variedades temperás non se almacenan ben. Mantéñense moito mellor no chan. De feito, moitos seguen crecendo e desenvolvéndose.
Despois da colleita aplique un fertilizante en emulsión de peixe ás plantas. Isto fomenta a formación dun novo conxunto de tubérculos e un novo crecemento.
Se cultivas as patacas nun recipiente como Bolsas de cultivo Delxo de 7 galóns que teñen unha fiestra de colleita, simplemente levante a solapa e retire a terra ata atopar as súas patacas. Despois de coller o que necesitas, a terra pode substituírse e as patacas restantes poden seguir crecendo ata que esteas listo para usalas.
Ao coller e manipular plantas de pataca pode ver pequenas sementes de pataca entre as follas. Moitas veces aseméllanse tomates cherry verdes. Son tóxicos e deben destruírse ou colocarse no montón de compost.
Como coller o seu cultivo principal
Para plantas máis grandes probablemente necesite empregar un garfo de xardín para levantar toda a planta. Insira o garfo no chan a un pé de distancia do centro da planta. Empurre o máis profundamente posible no chan. Pretende elevar toda a masa raíz como unha soa. É posible que deba inserir o garfo unhas cantas veces antes de facelo. Lembre de revisar o chan despois de levantar a planta por patacas que puidese deixar atrás.
Despois da colleita, elimine a suciedade e deixe secar as molletas durante unhas horas antes de empregalas ou almacenalas.
As plantas de pataca de cultivo principal que medran en recipientes pódense coller simplemente envorcando o contido do recipiente nunha folla de lona. Tamén podes baleirar o chan unha carretilla. Peneira polo chan para reunir todos os teus botóns.
Se estás a coller tubérculos de cultivo principal ou de pataca para o almacenamento invernal, escava uns cantos para probalos antes de coller todo o cultivo. As peles deben ser grosas e firmemente fixadas á carne. Se a pel pode fregarse facilmente da planta, os tubérculos son demasiado novos e deberían deixarse no chan uns días máis.
Durante a colleita teña coidado de non machucar nin cortar a colleita. Os tubérculos danados podrécense durante o almacenamento.
Despois da colleita, cura os tubérculos deixándoos sentar en posición seca durante unhas 2 semanas. Durante este tempo a temperatura ao redor do cultivo debe mediar entre 45 e 60 ℉. A medida que as patacas curan as súas peles endurécense e os pequenos cortes selan. Despois de curar, pode almacenar os tubérculos. Se non está seguro de como gardar as patacas despois da colleita, esta é unha gran guía en profundidade.
Ao coller patacas ou sacalas do almacenamento, comprobe sempre a cor da súa pel. Evite os tubérculos verdes. Estes teñen un maior nivel de alcaloides, normalmente causado por unha exposición excesiva á luz. Os botóns verdes tamén poden conter solanina. Isto non só os amarga senón que tamén é velenoso. Para evitar que o verde se manteña, manteña as patacas na posición máis escura posible.
Aínda que o cultivo de patacas pode ocupar moito espazo e tamén pode requirir unha eficiencia sistema de rotación de cultivos, realmente paga a pena o esforzo. Os tubérculos de pataca recén collidos son máis tenros e cun sabor máis rico que os botóns comprados na tenda. Tamén son un dos cultivos máis fáciles de cultivar e colleitar.