Unha guía para a colleita de patacas

Un membro popular da horta, a pataca é unha das cultivos máis fáciles de cultivarUnhas plantas de pataca versátiles e de baixo mantemento axudan a suprimir o crecemento de herbas daniñas e a cultivar o solo. Son igual de felices crecendo en recipientes e canteiros elevados ou macetas xa que están no chan.

Pero cando están listos os teus tubérculos de pataca para colleitar? E, quizais o máis importante, como os colleitas? A nosa guía para colleitar patacas indicarache todo o que necesitas saber.

Cando colleito as miñas patacas?

Cando as túas colleitas estean listas para a colleita depende de varios factores, como as condicións locais de cultivo e o tempo. Tamén depende do tipo de pataca que plantaches. As plantas de pataca de semente divídense en 3 categorías:

• Primeiro cedo,
• Segundo cedo,
• Cultivo principal.

Primeiras plantas de pataca temperá

Como o nome indica, as primeiras plantas de pataca temperás son un dos cultivos máis temperáns que se poden plantar e, polo tanto, comezar a colleitar. Os xardineiros da maioría das zonas poden plantar as primeiras plantas cedo desde finais de febreiro ata mediados de marzo. Os tubérculos están listos para a colleita unhas 10 ou 12 semanas despois. Se o tempo é favorable, é posible que se poida colleitar un pouco antes.

As patacas temperás son un dos tipos de pataca máis fáciles de cultivar porque raramente sofren de praga. Coñecidas polo seu sabor tenro e saboroso, as patacas temperás adoitan ser máis pequenas que as variedades principais, aproximadamente do tamaño dun ovo e cunha pel suave. Entre as variedades máis populares inclúense:

• Duque Vermello de York,
• Arran Pilot,
• Señora Christl,
• Xavelina de Pentland.

Para saber exactamente cando comezar a recoller as primeiras plantas temperás, presta moita atención ás súas flores. As variedades temperás producen xemas florais que poden florecer ou non. Cando os xemas comezan a caer ou as flores comezan a murchar, é hora de comezar a recoller a colleita. Algunhas das follas tamén poden comezar a amarelar.

Para comprobar a colleita antes de comezar a colleitar, move con coidado parte da terra arredor da parte superior da planta. Se atopas patacas do tamaño dun ovo, podes seguir colleitando. Se queres patacas un pouco máis grandes, déixaas na terra un pouco máis.

Segundas variedades temperás

As segundas tempranas plántanse a principios ou mediados de marzo, normalmente a partir do primeiro día da primavera, unhas 2 ou 3 semanas despois de plantar as primeiras tempranas. Algúns produtores prefiren plantalas ao mesmo tempo que as súas primeiras tempranas, pero é mellor esperar. Esperar unhas semanas significa que as segundas tempranas estarán listas para a colleita unhas 3 semanas despois de recollelas. Algunhas variedades populares de segundas tempranas inclúen:

• Cernícalo,
• Maris Peer,
• Jazzy,
• Nicolao.

Do mesmo xeito que as primeiras tempranas, a maneira máis sinxela de saber se as segundas tempranas están listas para a colleita é observar as flores. En canto as flores murchas ou os xemas sen abrir comecen a caer da planta, podes comezar a colleitar as patacas.

Patacas de cultivo principal

Normalmente plántanse aproximadamente un mes despois das segundas variedades temperás, pero pódense plantar as patacas da colleita principal a partir de mediados de marzo para unha colleita máis temperá. As variedades principais maduran en aproximadamente 20 semanas. Normalmente, os tubérculos son máis grandes que as variedades temperás e requiren un tempo de crecemento un pouco máis longo. Os tubérculos comúns das variedades principais inclúen:

• Rei Eduardo,
• Cara,
• Maxestade Púrpura,
• variedades de Russet,
• Mazá de abeto rosa.

Normalmente, podes comezar a colleitar patacas da colleita principal en agosto. A colleita pode durar ata setembro, dependendo da data de plantación. As colleitas principais están listas para a colleita cando a maior parte da follaxe está amarela e comeza a tornarse marrón ou engurrarse. Deixar que a planta seque antes de comezar a colleitar permite que os tubérculos almacenen moito amidón. Isto axuda a enchelos de sabor.

Para colleitar as túas colleitas principais, corta a planta a aproximadamente unha polgada do chan. Non arranques os tubérculos aínda. Agarda unhas semanas máis antes de colleitar, consérvanse perfectamente no chan. Isto axuda a curar as patacas, endurecendo a pel e facilitando o almacenamento. Se non pensas gardar a túa colleita principal durante o inverno, podes comezar a colleitar en canto as plantas estean listas.

Cando colleitar tubérculos de tempada tardía

Se plantaches unha colleita principal tardía para unha colleita de inverno, deixa que o tempo e a planta che digan cando colleitar. Do mesmo xeito que coas plantacións máis temperás, deixa que a parte superior das plantas seque antes de comezar a colleitar.

A temperatura tamén pode afectar ao momento de colleitar. As plantas de pataca poden tolerar xeadas leves, pero deben retirarse e almacenarse antes de que chegue a primeira xeada forte. O solo debe ter polo menos 40 ℉ e ser traballable. Despois do curado, a colleita pode almacenarse para usala durante todo o inverno e principios da primavera. Cultivar unha colleita grande e tardía que se poida almacenar é unha excelente maneira de cultiva os teus propios alimentos durante todo o ano.

Como colleitar as patacas

Ten coidado ao recoller. Tenta evitar danar os tubérculos. Isto é especialmente importante se pretendes almacenar as patacas. Os tubérculos danados raramente se almacenan ben e, en cambio, poden facer que toda a colleita se podreza.

É mellor recoller os tubérculos nun día seco. Demasiada humidade durante a colleita pode fomentar a podremia e as enfermidades. Tanto se es cultivo de patacas en recipientes ou no chan, a colleita é basicamente a mesma.

Como colleitar as primeiras e segundas plantas temperás

Cústame máis usar as mans para retirar as patacas temperás. Luvas de xardinería axudar a manter as mans bastante limpas e protexidas.

Usa as mans para meter a man na terra e escavar tantas patacas como poidas atopar. Se amontoaches terra arredor da planta durante o proceso de crecemento, retira con coidado a terra e colle as patacas que queiras antes de volver a amontoala arredor das plantas. Ao coller, colle só o que necesitas, xa que as variedades temperás non se conservan ben. Consérvanse moito mellor no solo. De feito, moitas seguen crecendo e desenvolvéndose.

Despois da colleita, aplicar un fertilizante de emulsión para peixes ás plantas. Isto favorece a formación dun novo conxunto de tubérculos e de brotes frescos.

Se cultivas as patacas nun recipiente como Bolsas de cultivo Delxo de 7 galóns que teñan unha xanela de colleita, simplemente levanta a solapa e retira a terra ata atopar as patacas. Despois de colleitar o que necesites, pódese substituír a terra e as patacas restantes poden seguir crecendo ata que esteas listo para usalas.

Ao recoller e manipular plantas de pataca, é posible que vexas pequenas sementes de pataca entre as follas. A miúdo parécense a verdes, tomates cherrySon tóxicos e deben ser destruídos ou colocados no montón de compostaxe.

Como colleitar a túa colleita principal

Para plantas máis grandes, probablemente precisarás usar un garfo de xardín para levantar toda a planta. Introduce o garfo na terra a uns 30 cm do centro da planta. Empurra o máis fondo posible na terra. O teu obxectivo é levantar toda a masa das raíces como unha soa vez. Pode que teñas que inserir o garfo unhas cantas veces antes de poder facelo. Lembra comprobar a terra despois de levantar a planta para ver se hai patacas que poidas ter deixado atrás.

Despois da colleita, retira a sucidade e deixa secar as patacas durante unhas horas antes de usalas ou gardalas.

As plantas de pataca principais que medran en recipientes pódense colleitar simplemente vertendo o contido do recipiente sobre unha lona. Tamén podes baleirar a terra en unha carretillaPeneira a terra para recoller todas as patacas.

Se vas colleitar tubérculos da colleita principal ou de pataca para gardalos no inverno, desenterra uns cantos para probalos antes de recoller toda a colleita. As peles deben ser grosas e firmemente fixadas á polpa. Se a pel se pode separar facilmente da planta, os tubérculos son demasiado novos e deben deixarse ​​no chan durante uns días máis.

Ao recoller, teña coidado de non machucar nin cortar a colleita. Os tubérculos danados podrecen durante o almacenamento.

Despois da colleita, cura os tubérculos deixándoos repousar nun lugar seco durante unhas 2 semanas. Durante este tempo, a temperatura arredor do cultivo debería ser de entre 45 e 60 ℉. A medida que as patacas curan, as súas peles endurecen e os cortes menores sélanse. Despois do curado, podes almacenar os tubérculos. Se non estás seguro de como almacenar as patacas despois da colleita, esta é unha guía estupenda e detallada.

Ao recoller patacas ou retiralas do almacén, comproba sempre a cor da súa pel. Evita os tubérculos verdes. Estes teñen un maior nivel de alcaloides, xeralmente causado por unha exposición excesiva á luz. As patacas verdes tamén poden conter solanina. Isto non só as fai amargas, senón que tamén... tamén é velenosoPara evitar que as patacas se volvan verdes, manteña as patacas nun lugar o máis escuro posible.

Aínda que o cultivo de patacas pode ocupar moito espazo e tamén pode requirir un sistema eficiente sistema de rotación de cultivos, realmente paga a pena o esforzo. Os tubérculos de pataca acabados de colleitar son máis tenros e teñen un sabor máis rico que as patacas compradas na tenda. Tamén son un dos cultivos máis fáciles de cultivar e colleitar.