Reflexións dun participante por primeira vez no 13º Congreso Mundial da Pataca e o que significa a colaboración global para a cadea de valor da pataca en xeral

Por Navid Suthar | MS International, India

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Unha primeira experiencia nun escenario mundial

A miña primeira visita ao Congreso Mundial da Pataca foi unha experiencia especialmente significativa. Asistir á 13ª edición en Naivasha, Kenya, deume a oportunidade de representar a nosa empresa familiar, MS International, nunha reunión internacional dedicada a un cultivo que conecta a millóns de persoas e medios de subsistencia en todo o mundo.

O que máis me impresionou foi a amplitude da comunidade que uniu a pataca. Agricultores, investigadores, criadores, especialistas en sementes, provedores de insumos agrícolas, empresas de maquinaria, procesadores, comerciantes, exportadores e outros profesionais do sector reuníronse de diferentes países e con diferentes formacións profesionais. Poden abordar o cultivo desde diferentes perspectivas, pero comparten moitas das mesmas preguntas: como mellorar a produtividade, fortalecer a calidade, xestionar o risco, desenvolver mercados e facer que a cadea de valor da pataca sexa máis resiliente.

É doado pensar na pataca simplemente como un produto agrícola. O Congreso ofreceu unha visión moito máis ampla. A pataca está relacionada coa seguridade alimentaria, a nutrición, o emprego rural, o procesamento, a tecnoloxía, o comercio internacional e o desenvolvemento empresarial. Ver tantas partes deste ecosistema representadas nun só lugar foi unha poderosa introdución á comunidade mundial da pataca.

Por que Kenya foi un anfitrión significativo

Celebrado en Naivasha do 26 ao 30 de outubro de 2026, o Congreso trouxo a comunidade internacional da pataca a África Oriental. A organización do evento en Kenya deu aos delegados a oportunidade non só de intercambiar perspectivas internacionais, senón tamén de aprender máis sobre o sector da pataca da rexión e o seu potencial.

As condicións agrícolas, os sistemas de produción e as prioridades de desenvolvemento do mercado de Kenya proporcionaron un contexto valioso para os debates sobre as oportunidades e as limitacións ás que se enfrontan os produtores de patacas. O contexto tamén axudou a subliñar a importancia de adaptar as tecnoloxías e as prácticas de produción ás condicións locais en lugar de asumir que unha soa estratexia funcionará en todas partes.

Para min, a localización fixo que a experiencia fose algo máis que unha visita a unha conferencia. Ofrecíame a oportunidade de coñecer de primeira man unha rexión produtora de patacas e de conectar os debates globais coas realidades da agricultura local.

Aprendizaxe ao longo da cadea de valor

Un dos aspectos máis útiles do Congreso foi a oportunidade de coñecer a persoas que traballan en diferentes etapas da cadea de valor da pataca. A miña propia perspectiva profesional está estreitamente ligada ao abastecemento, subministración, almacenamento, calidade e mercados internacionais. No Congreso, as conversas con persoas implicadas no desenvolvemento de sementes, mellora, investigación, protección de cultivos, insumos agrícolas, maquinaria e procesamento axudaron a ampliar esa perspectiva.

Estas partes da industria están estreitamente conectadas. A selección da variedade e a calidade das sementes inflúen no rendemento das colleitas. As condicións de cultivo e a xestión das colleitas afectan ao rendemento e ás características das patacas colleitadas. O almacenamento e a manipulación inflúen na calidade despois da colleita. Para os procesadores e os compradores, eses factores poden determinar en última instancia se un produto cumpre as especificacións requiridas.

Desde unha perspectiva comercial, esta conexión é particularmente importante. Os clientes do procesamento poden centrarse na materia seca, na redución de azucres, na cor da fritura, no tamaño e na consistencia, mentres que os compradores de patacas de mesa poden priorizar a aparencia, a calidade da pel, o tamaño e a vida útil. O cumprimento destes requisitos comeza moito antes de que o produto chegue a unha planta de envasado ou a un mercado de exportación.

As conversas reforzaron o valor dunha comunicación máis estreita entre criadores, produtores, operadores de almacenamento, procesadores e compradores. Un mellor aliñamento en toda a cadea pode axudar a reducir os problemas de calidade evitables, mellorar a consistencia e crear relacións de subministración máis fiables.

Día de Campo dos Agricultores: vendo a industria en funcionamento

Un dos momentos máis destacados para min foi o Día de Campo dos Agricultores en FreshCrop, Mau Narok, o 29 de outubro. O programa de traballo no campo engadiu unha dimensión práctica ás conversas que tiveron lugar durante o Congreso.

Tiven a oportunidade de ver demostracións de variedades de pataca en Kenya, aprender sobre insumos agrícolas e prácticas de xestión de cultivos e observar as tecnoloxías de mecanización empregadas na produción de pataca. As exposicións e demostracións proporcionaron unha visión útil das ferramentas e enfoques que se están a explorar para apoiar as operacións agrícolas.

Igualmente importante foi a oportunidade de falar con agricultores kenyanos. Escoitar as súas experiencias e aprender sobre as oportunidades e os desafíos no seu sector local da pataca axudou a poñer en perspectiva os debates máis amplos da industria. Foi un recordatorio de que as innovacións importan máis cando responden ás necesidades dos agricultores e poden aplicarse eficazmente nas condicións locais.

O Día de Campo tamén destacou o valor de unir aos agricultores e á industria en xeral. As demostracións prácticas poden facilitar a comprensión das ideas técnicas, mentres que as conversas directas permiten aos agricultores compartir o que funciona, o que non e onde se necesita máis apoio.

Unha visión do comercio de patacas da India

Representando a MS International, unha empresa familiar india dedicada ao abastecemento e subministración de patacas de mesa e variedades de procesamento, interesoume especialmente como os desenvolvementos na produción e a tecnoloxía se conectan cos requisitos dos mercados nacionais e internacionais.

A India ten unha base de produción de pataca substancial e un ecosistema crecente de produtores, operadores de cámaras frigoríficas, procesadores, comercializadores e exportadores. Ao mesmo tempo, os requisitos dos clientes difiren considerablemente segundo o mercado e o uso final. Unha variedade axeitada para unha aplicación pode non ser axeitada para outra, e as expectativas de calidade poden variar entre os mercados de produtos frescos e os clientes de procesamento.

A nosa experiencia no subministro de patacas demostrou que o comercio fiable depende de algo máis que a dispoñibilidade. Require variedades axeitadas, unha clasificación e manipulación coidadosas, un almacenamento axeitado, coherencia coas especificacións do cliente e unha loxística fiable. As conversas do Congreso axudaron a reforzar como as melloras augas arriba poden contribuír a obter mellores resultados augas abaixo.

As plataformas internacionais son valiosas porque permiten ás empresas comparar experiencias, comprender as prioridades cambiantes en diferentes mercados e desenvolver relacións con persoas que poden abordar desafíos similares desde outra perspectiva.

A colaboración dará forma ao seguinte capítulo

O Congreso deixoume unha forte impresión de canto pode gañar a industria mundial da pataca coa colaboración. Desafíos como a variabilidade climática, a dispoñibilidade de auga, a calidade das sementes, a presión das pragas e enfermidades, os custos de produción, as perdas poscolleita e a eficiencia da cadea de subministración non se limitan a un só país.

As solucións terán que ser prácticas e relevantes a nivel local, pero o coñecemento que as sustenta poderá compartirse internacionalmente. As asociacións de investigación, o intercambio de tecnoloxía, os vínculos máis fortes entre produtores e compradores e o debate aberto entre os participantes da industria poden contribuír a un sector da pataca máis resiliente.

Para alguén que asistía ao Congreso Mundial da Pataca por primeira vez, o maior valor non se limitou ás presentacións ou ás zonas de exposición. Foi a combinación de novos coñecementos, observacións de campo e conversas con persoas que traballan en todo o sector. Volvín cunha comprensión máis ampla do ecosistema global da pataca, novas conexións valiosas e unha maior apreciación do papel que xoga a colaboración no seu desenvolvemento.

Gustaríame darlle as grazas ao equipo do Congreso Mundial da Pataca, ao Consello Nacional da Pataca de Kenya e a todas as persoas que participaron na organización do evento. O Congreso creou unha oportunidade importante para que a comunidade internacional da pataca se reunise, intercambiase ideas e fortalecese as relacións.

Unha humilde colleita trouxo xente de todo o mundo a Kenya. O reto e a oportunidade agora é converter esas conexións en aprendizaxe continua, cooperación práctica e progreso en toda a cadea de valor da pataca.

Sobre o Autor

Navid Suthar está asociado con MS International, unha empresa agrícola familiar india cun legado que se remonta a 1960. A empresa abastece e subministra patacas de mesa e variedades de procesamento para os mercados nacionais e internacionais. O seu traballo e intereses abarcan o comercio internacional de patacas, o abastecemento, os requisitos de calidade e as cadeas de subministración agrícola, centrándose na creación de relacións en toda a industria mundial da pataca.