A forte demanda e os prezos máis elevados caracterizaron o mercado da pataca a principios de novembro, e espérase que as condicións de mercado continúen durante as vacacións, xa que Tom Karst informes para O Envasador revista.
Escribe que a demanda de Acción de Grazas a principios de novembro estaba engadindo presión á alza ao mercado, segundo o Informe de cultivos frescos de Markon para a semana do 6 de novembro. A expectativa é que os prezos activos das patacas rojizas continúen durante varias semanas, segundo o informe.
A menor superficie para patacas frescas do mercado en Idaho este ano, combinada coa demanda activa dos procesadores de patacas conxeladas, contribuíron a aumentar os prezos para a colleita deste ano, din os observadores da industria.
Espéranse prezos elevados tanto a nivel de explotación como de venda polo miúdo nun ano de cultivo curto, dixo Craig Carlson, presidente de Carlson Produce Consulting, con sede en Chicago. Os prezos de venda polo miúdo anunciados para as patacas aumentaron substancialmente no último ano, segundo as estatísticas do USDA.
Unha fonte: https://www.potatonewstoday.com