Peter, á esquerda, e Juston Schmidt reciben o premio Peak of the Market Grower of the Year de mans da directora executiva de Peak, Pamela Kolochuk.
O compromiso coa seguridade alimentaria e o cumprimento dos estándares de clasificación máis altos están dando os seus froitos á familia Schmidt. Peter Schmidt e o seu fillo Juston foron recentemente recoñecidos polo Peak of the Market e recibiron o premio Grower of the Year. A directora executiva de Peak of the Market, Pamela Kolochuk, dixo que o premio se outorga anualmente a un produtor de patacas de Manitoba que fornece produtos ao maiorista de vexetais sen ánimo de lucro.
"Hai catro factores que consideramos: a cooperación, a seguridade alimentaria, as devolucións e as reducións e a clasificación", dixo.
A cooperación reflicte os tratos que o produtor mantén durante todo o ano co persoal de Peak. A seguridade alimentaria avalíase segundo os estándares federais de seguridade agrícolas actuais. As devolucións, as reducións e a eliminación da nota corresponden á calidade xeral e á limpeza do produto entregado a Peak, incluíndo a cantidade de atraque. Kolochuk dixo que oito produtores competiban polo premio, que se baseou na colleita de 2020 e presentouse na reunión xeral anual de Peak.
"Todos os produtores teñen altos estándares de clasificación", dixo Kolochuk. "Os Schmidt tiñan o 100 por cento na seguridade alimentaria e sen devolucións nin reducións. Estiveron traballando para mellorar nestas áreas e pagou a pena”. Juston Schmidt dixo que el e a súa familia son honrados. "Son unha gran empresa para abastecer. Teñen altos estándares".
Acreditou ás persoas que empregan, incluídos os agrónomos con KR Crop Check e Heartland Fresh Pak que clasifica e lava as patacas, por axudar á súa familia a gañar o premio. A granxa dos Schmidt, situada preto de Winkler, Man., foi iniciada polo avó de Juston, e despois pasou ao seu pai e aos seus tíos. A súa nai, Hannah, e a súa muller, Stacey, agora traballan co seu pai e con el.
Seguen unha rotación de tres a catro anos de millo, feixóns e trigo, pero o seu cultivo principal durante os últimos 10 anos foi a pataca. Cultivan 10 variedades diferentes, sendo os tres primeiros Norland e Sangre de pel vermella e Musica de pel amarela. Cerca do 80 por cento da súa colleita vai para Peak e o resto para Simplot Canada e McCain Foods.
En 2020 cultivaron unhas 12.7 toneladas de patacas grazas ás boas condicións meteorolóxicas. Juston dixo que os Schmidt dependen da escorrentía da primavera como fonte de humidade e non regan. "En 2020 tivemos máis choiva e tempo favorable con humidade no chan. Foi un ano máis rendible", dixo. "Foi un dos nosos mellores cultivos". Engadiu que as condicións cálidas e secas durante a tempada de crecemento de 2021 provocaron unha diminución do rendemento do 10 ao 25 por cento.
- Pico do Mercado é unha empresa "sen ánimo de lucro" dirixida por un dedicado grupo de cultivadores e persoal, co obxectivo de ofrecer aos nosos clientes a mellor calidade e servizo dispoñible. Somos PICO! Peak of the Market cultiva produtos de calidade durante 78 anos e ofrece máis de 100 variedades diferentes de hortalizas. Somos provedores durante todo o ano de varias verduras, xa que os produtores de Manitoba teñen un dos programas de almacenamento tecnoloxicamente máis avanzados en América do Norte. Moitos vexetais pódense almacenar durante longos períodos en instalacións de almacenamento en ambiente controlado.
- Nestas instalacións de almacenamento, a temperatura, a humidade e o movemento do aire son coidadosamente monitorizados para garantir que as verduras se manteñan en condicións óptimas para ofrecer unha excelente calidade e valor aos consumidores. Algunhas das verduras que se poden almacenar durante longos períodos son as patacas, as cenorias, as cebolas, as pastinacas, as repolos e os chalotes.
- Pico do Mercado vexetais teñen a merecida reputación de excelente calidade. Os nosos estándares de calidade superan os estándares nacionais e defendemos os produtos que cultivamos. Pico do Mercado foi un dos primeiros provedores de produtos en América do Norte en ter unha liña gratuíta de resposta aos consumidores para resolver as dúbidas dos consumidores.
- Pico do Mercado, xunto cos produtores, emprega a máis de 1,000 manitobanos e inxecta máis de 130 millóns de dólares ao ano na economía. Ademais de enviar vexetais a Canadá, tamén enviamos a todos os Estados Unidos e, ocasionalmente, a Asia, Europa, América Latina e o Caribe.
- Pico do Mercado Os últimos 5 anos demostraron ser os anos de vendas máis altos nos 78 anos de historia da empresa, sendo 2019/20 o ano de vendas máis altos de todos os tempos. Estes récords de vendas conseguíronse mediante a obtención de vendas en mercados de América do Norte, incluíndo California, Florida, Texas e Washington. Estas zonas tamén producen unha gran oferta de verduras, pero recoñecen a calidade e a diferenza de sabor que proporcionan as verduras de Peak of the Market.