Puré de patacas - EUA

Receita de puré de patacas cremosas e deliciosas, un prato querido nos Estados Unidos:

Ingredientes:

• 4 patacas roxas grandes
• 1/2 cunca (1 vara) de manteiga sen sal
• 1/2 cunca de leite enteiro ou nata espesa
• Sal, ao gusto
• Pementa negra, ao gusto
• Cubertas opcionais: ceboliño picado, queixo relado ou anacos de touciño crocante

Instrucións:

1. Prepara as patacas:

• Pelar as patacas e cortalas en anacos do mesmo tamaño. Isto axúdalles a cociñar de forma máis uniforme.
• Enxágüe os anacos de pataca en auga fría para eliminar o exceso de amidón.

1. Ferver as patacas:

• Coloca os anacos de pataca nunha pota grande e cúbreos con auga fría e salgada.
• Poña a auga a ferver a lume alto, despois reduce o lume a medio e cociña durante uns 15-20 minutos ou ata que as patacas estean tenras.

1. Escorrer e secar:

• Escorrer as patacas cocidas nun colador.
• Volve as patacas escurridas á pota quente e déixaas repousar un ou dous minutos para que se evapore a humidade restante. Isto fará que o teu puré de patacas sexa máis esponjoso.

1. Machacar as patacas:

• Engade a manteiga ás patacas mentres aínda están quentes. A calor residual axudará a derreter a manteiga.
• Use un triturador de patacas ou un triturador de patacas para triturar as patacas e a manteiga ata que estean suaves e cremosas.
• Engadir pouco a pouco o leite ou a nata mentres se segue triturando ata acadar a consistencia desexada. Podes axustar a cantidade de leite ou nata ao teu gusto.
• Sazonar con sal e pementa negra ao gusto. Asegúrese de probar e axustar o condimento segundo sexa necesario.

1. Atender:

• Transfire o puré de patacas a unha cunca para servir.
• Se o desexa, adorne con ceboliño picado, queixo relado ou anacos de touciño crocante para obter máis sabor e textura.

1. Goza de:

• Sirve o teu puré de patacas caseiro quente como acompañamento cos teus pratos principais favoritos, como o pavo asado, o polo frito ou o pan de carne. Tamén están xeniais con salsa!

Agora tes unha receita clásica de puré de patacas americana que seguramente será un éxito na túa mesa.