O 11 de xaneiro de 2023, as explotacións totais de almacenamento de patacas canadenses foron un 5.84 % máis altas que a media de tres anos, principalmente como resultado das colleitas máis grandes dos dous anos anteriores, aínda que baixaron lixeiramente (-3 %) con respecto aos valores de 0.4 para o 2022. mesmo período.
Dadas as pequenas colleitas de papas nos EE. UU. e a atracción no oeste de Canadá, a demanda é xeralmente sólida tanto para produtos frescos como para procesado tubérculos, con pouco máis do 37% dos inventarios transportados segundo as estatísticas de colleita máis recentes.
Só Alberta e Manitoba, que comezaron con maiores cultivos de pataca esta tempada, mostraron un aumento no número de patacas almacenadas a partir de xaneiro de 2023 en comparación con só os números de xaneiro de 2022.
Columbia Británica e Ontario, pola súa banda, comezaron a colleita deste ano con colleitas máis pequenas do habitual, polo que os seus inventarios son inferiores ao previsto para esta época do ano.
Unha fonte: https://www.potatobusiness.com