As existencias de pataca en Canadá son un 0.4 por cento máis baixas que o ano pasado. Non obstante, as existencias a principios de xaneiro son un 5.8 por cento superiores á media multianual.
A oferta total de patacas en todas as provincias de Canadá fíxase en 3.54 millóns de toneladas a 11 de xaneiro de 2023. O ano pasado, na mesma data de referencia, esta cifra foi lixeiramente superior. O feito de que as existencias dos últimos dous anos sexan superiores á media durante varios anos débese principalmente á expansión do cultivo de pataca canadense.
Unha avaliación das existencias de patacas realizada por United Producers of Canada mostra que a maioría das patacas aínda están en stock nas provincias da Illa do Príncipe Eduardo, Alberta e Manitoba. Nas dúas últimas provincias, as existencias nesta época do ano son aínda superiores ás do ano pasado.
As patacas canadenses son moi demandadas, tanto para o mercado do fresco como para a industria transformadora, segundo a organización de produtores. Isto débese principalmente a unha colleita de patacas máis pequena despois da tempada de crecemento de 2022 nos Estados Unidos. Como resultado, nas provincias occidentais de Canadá en particular, xa se entregaron proporcionalmente máis patacas do habitual antes do comezo do ano.