Segundo o líder do proxecto Niels Haining de Bionext, as variedades de pataca fiables para o cultivo ecolóxico tamén ofrecen beneficios ao produtor convencional. 31 participantes na cadea de subministración do sector da pataca asinaron este mércores un novo acordo polo que se comprometen a pasar por completo á pataca ecolóxica. "Sete supermercados queren que as patacas fortes holandesas estean na estantería orgánica durante todo o ano a partir de 2026", di Haining.
Por que é necesario este novo pacto?
“O acordo é importante para manter unidas as variedades resistentes e manterse na mesa de negociación coas empresas de cultivo. Tamén é importante o desenvolvemento de envases diversificados saborosos e de alta calidade. Preferiblemente con múltiples resistencias ao tizón tardío para cada variedade. O obxectivo dos supermercados é ofrecer só as patacas fortes holandesas. As patacas son agora importadas en xuño e xullo. Queremos superar este problema facendo brotar previamente os tubérculos e cultivalos baixo o pano".
"Os supermercados queren que as patacas holandesas estean nos estantes ecolóxicos durante todo o ano a partir de 2026"
Nils Haining, xestor do proxecto Bionext
Cal é a importancia dos supermercados?
"Ven isto como un paso importante para manter un abastecemento constante de patacas ecolóxicas holandesas e poder subministralas durante todo o ano. Naqueles anos nos que non había razas fortes, había moita flutuación nelas. Dá gusto que saquen o pescozo. Ademais, os supermercados piden aos seus provedores que tamén seleccionen variedades fiables para produtos de pataca procesada como patacas fritas e patacas fritas'.
Bionext di que a transición total é unha boa noticia non só para os agricultores ecolóxicos, senón tamén para os tradicionais. Por que?
"Escoller variedades resistentes pode proporcionar enormes beneficios ambientais para os produtores convencionais. A metade de todos os funxicidas utilizados na agricultura de cultivo están contra o tizón tardío. Para 2030, o consumo de drogas debería reducirse nun 50 por cento. e maior interese.En 2022, 1,000 hectáreas de superficie cultivada representaban unha variedade resistente.'
O primeiro convenio asinouse en 2017. Que deu ata agora?
"Agora temos 33 variedades fiables no mercado. A tempada pasada foi o ano do tizón tardío, e entón resultou que algunhas das variedades probadas non eran o suficientemente resistentes, como Agria, Bintje e Frieslander.